伊朗|伊朗藏红花，波斯文化中的一个神奇元素( 二 ) 波斯

伊朗的藏红花传统
藏红花及其神奇力量存在于许多伊朗的许多传统和仪式中。伊朗人相信藏红花可以消除悲伤和抑郁，这是一种与幸福有关的花。在波斯新年（Norouz），伊朗人会在糖果和食物制作中使用藏红花。
古代的伊朗国王常常在一些仪式或胜利庆祝大典中向人们抛撒金币和藏红花；在伊朗皇室的宫殿中，藏红花与龙涎香一起被用作香水、药物或熏香。和红花一样，藏红花夜可以被用作染料，因为其名贵，只有重要的信件或祈祷用的纸张、皇室的衣服，才会用藏红花来着色。
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藏红花为什么这么贵
古往今来，藏红花被认为是一种名贵而珍贵的香料，是什么让藏红花的价格如此高昂呢？
藏红花的种植和采收好品质的藏红花并不容易，因为它需要独特的条件。生产一公斤藏红花花柱，需要150 000朵花，花费400小时的手工采摘。因此，费时费力的种植和采摘过程，加上大量人力消耗，使得藏红花成为世界上最珍贵的香料。
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如何分辨真假藏红花
由于藏红花在世界上作为一种珍贵的香料进行交易，其高昂的价格导致了许多销售假藏红花的欺诈行为，有几种方法可以帮助鉴别藏红花的真伪。
第一种方法是通过品尝。把藏红花花柱放在舌头上时，会有一种较强的苦味；如果品尝到的是甜味，那藏红花是可能是假的。
另一个方法是闻它的香气。藏红花具有独特的干草香味和蜂蜜的甜味；假的藏红花是没有这种天然香味的。
第三种方法是辨别颜色。真正的藏红花花柱是红色的，放入冷水中花柱不会变色，而水会变成明亮的金黄色；假的藏红花会掉色，使水变成深红色。
了解藏红花的历史和文化，以及真藏红花的基本特点，以后购买和使用这种珍贵香料和药物时，就会有一个更清晰的认知了。 【伊朗|伊朗藏红花，波斯文化中的一个神奇元素】