自助餐|湖南兄弟俩白手起家,做“国民零食”行业第一,年赚8个亿( 二 )


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内忧外患 , 靠辣条支撑
2003年 , 公司打造“卫龙”系列休闲食品 , 此后不断拓展产品品类 。 目前 , 卫龙已拥有调味面制品类、豆制品类、魔芋制品类、素食类、肉制品类5大类共计40多种系列产品 。
调味面制品是卫龙的主营产品 。 据招股书 , 2018-2020年 , 调味面制品的营收从21.61亿元提升至26.9亿元 , 营收占比约7成 。
辣条制作成本和技术门槛较低 , 利润较高 , 市场同类企业势必入局分一杯羹 。
盐津铺子、三只松鼠、良品铺子等国内休闲零食品牌 , 甚至传统糖果企业金丝猴 , 均布局辣条产品矩阵 。
众敌围抢辣条生意 , 同样产自湖南的麻辣王子突出重围 。 其倡导天然健康的产品理念 , 比卫龙更早一步建立健康面筋研发中心 , 对辣条原料、味道做了升级 , 逐步取消辣条零食中的添加剂 。
内患同样存在 , 卫龙销售依赖第三方线下经销商 。
招股书披露 , 2020年 , 卫龙线下渠道销售额占其总营收的90.7%;2021年上半年 , 该比例下降至88.3% , 但线下渠道销售仍占主导地位 。
截至2021年6月30日 , 卫龙在中国的经销及销售网络包括2150名线下经销商及超过62万个零售终端 , 其中约八成零售终端位于低线城市 。
卫龙在招股书中指出运营风险 , “经销商减少、延误或取消订单 , 选择或增加销售竞品 , 未能与现有经销商续约等 , 均可能导致收入波动或减少 , 甚至对财务状况及经营业绩产生不利影响 。 ”
80、90后迈入养生行列 , 小卖部辣条情节逐渐淡去后 , 培育新消费群体成为卫龙品牌长远发展的难题之一 。
外忧内困 , 仅靠单一的产品线和下沉市场零售渠道 , “辣条一哥”卫龙上市能否一路坦途尚未可知 。