自助餐|湖南兄弟俩白手起家，做“国民零食”行业第一，年赚8个亿长沙

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实习记者｜钟睿编辑｜夏崇
吃货们又将参与一个百亿级的大项目。
11月12日，卫龙美味全球控股有限公司（下称“卫龙”）向港交所递交上市申请，冲击“辣条第一股” 。这是继其于5月12日递交招股书后，再次递交申请。
据港交所消息， 11月14日，卫龙已通过港交所上市聆讯，摩根士丹利、中金公司和瑞银集团为联席保荐人。据相关文件显示，卫龙此次上市拟募资10亿美元。
今年5月，卫龙完成Pre-IPO轮融资，由CPE源峰和高瓴联合领投，红杉中国、腾讯、云锋基金等跟投。据业内估计，其投后估值超过600亿元，或超过三只松鼠、恰恰、良品铺子市值的总和。
01
白手起家，登陆富豪榜
卫龙创始人刘卫平的家乡湖南岳阳平江县，以麻辣酱干闻名。 1998年，一场洪水让当地的酱干原材料黄豆产量大减，价格从7毛一斤涨到了1.5元一斤，酱干产业陷入低迷。
家乡人纷纷转行，刘卫平则将目光投向盛产面粉的河南漯河。
1999年，刘卫平、刘福平兄弟俩凭着一股闯劲，来到河南漯河创业开厂。
最初，手工作坊里的工人们拿铁盆将人工肉、豆皮和辣酱搅拌后拿去卖。市场反响不错，刘卫平却亏了本。
一次偶然的机会刘卫平在路边吃到一碗牛筋面，获得灵感。刘卫平发现口感筋道、成本更低的牛筋面加入辣味后大受市场欢迎，他将其取名为“鳝鱼条” ，后来因其独特的辣味被老百姓称作“辣条” 。
2001年，刘卫平和弟弟刘福平在河南漯河创办卫龙， 2003年，公司申请卫龙商标。
刘卫平积极推广辣条，从家乐福、沃尔玛等大型商超，到学校、社区小卖部，随处可见卫龙辣条的海报。逐渐打开市场后，刘卫平花重金邀请一线明星给卫龙代言。
2004年，刘卫平不惜花400万，从欧洲引入专业生产线，将包装机由半自动升级为全自动，并聘请专业质检团队把关产品质量，优化供应链。卫龙摇身一变，从一家手工作坊转型升级为一家现代化生产企业。
一系列大胆尝试，让卫龙从一众辣条作坊中脱颖而出，创始人身家水涨船高。
2021胡润百富榜中，刘卫平、刘福平兄弟首次登榜，以280亿元身家居总榜单第223位，成为河南第二富豪和河南漯河首富。
02
盈利攀升，成同业佼佼者
成立20年来，卫龙业绩保持高速增长。
招股书显示， 2018年至2021年上半年，卫龙总收入分别为27.52亿元、33.85亿元、41.2亿元和23.03亿元，年复合增长率为22.4% 。
根据弗若斯特沙利文报告，这一增速远超中国休闲食品行业同期4.1%的年复合增长率。但和多品类零食上市企业相比，卫龙食品营收表现偏弱。
以良品铺子和三只松鼠为例，财报显示， 2021年上半年，良品铺子营收为44.21亿元，是卫龙同期营收业绩的近两倍；同期，三只松鼠营业收入达52.61亿元，超过卫龙2020全年营收总和。
【自助餐|湖南兄弟俩白手起家，做“国民零食”行业第一，年赚8个亿】
盈利能力方面，辣条界“扛把子”远超同行。
2018年至2021年上半年，卫龙分别实现净利润4.76亿元、6.58亿元、8.19亿元及3.58亿元。
2020年，公司净利润率达到19.9% ，几乎是同期同行平均净利润率10%的两倍。同期，三只松鼠、洽洽、良品铺子净利率分别为3.07%、15.22%、4.36% 。
卫龙毛利率呈现逐渐增长趋势，由2018年的34.7%增至2019年的37.1% ，再进一提升至2020年的38% ，盈利能力超营收规模更高的洽洽和绝味。
根据弗若斯特沙利文报告，中国辣味休闲食品市场相对分散，按零售额计， 2020年前五大参与者的市场占有率为10.7% 。
2020年，卫龙在中国辣味休闲食品市场排名第一，市场份额为5.7% ，按零售额计是第二名的3.8倍。