莴笋|降温后,晚餐不知道吃啥?别慌,看看我家的7天搭配,简单又好吃( 二 )
这次的晚餐是孩子的爸爸做的 , 上桌大家品尝过后都觉得味道超棒 , 因为平时从不让他做菜 , 没有想到他的手艺也挺好的 , 用榨菜来炒五花肉 , 这个肉一定要切得薄才好吃 , 他就是特别细心 , 把肉切得极薄 , 煸炒过后变得金黄酥香 , 和榨菜拌在一起不要太下饭哦 , 再就是这道酸辣土豆丝啦 , 悦悦平时在煮土豆丝的时候 , 喜欢用擦板来擦土豆丝 , 在炒的时候就特别容易断掉 , 因为擦的时候就把土豆的纤维组织给破坏掉了 , 而他就不同了 , 慢慢地切 , 切出来的土豆丝又细又长 , 炒出来之后根根分明 , 脆爽好吃还不会粘锅 , 看来做菜的时候也是用心了的 。
【白萝卜粉条炖鸡腿】+【韭菜杏鲍菇炒鸡蛋】
这次的晚餐看着有三大碗 , 但其实是有一道菜是一菜两吃的 , 就是这道白萝卜粉条炖鸡腿了 , 这个名字有点长 , 是吧 , 先把鸡腿剁大块焯水 , 然后和切成滚刀块的萝卜 , 放入锅中炖煮 , 大约炖20多分钟之后 , 把食材全部捞出来放入炒锅里面炒一炒 , 再把泡软后的粉条放进来 , 再用粉条做炖菜的时候 , 记得一定要把它剪短哦 , 不然夹的时候真的超级难夹 , 简单调个味就行 , 特别的下饭哈 , 而锅里汤呢 , 只要放食盐和香菜即可端上桌 , 就是一道现成的汤菜了 , 味道特别鲜美 , 另外一道是用杏鲍菇和韭菜炒的鸡蛋皮 , 杏鲍菇切成长条之后先焯一下水 , 然后和韭菜用旺火快炒 , 搭配好看在鸡蛋丝 , 颜色鲜艳诱人 , 口感脆嫩甜润 , 不放肉也好吃 。
【萝卜干炒毛毛鱼】+【莴笋炒猪皮】
湖南人特别喜欢吃毛毛鱼 , 这种毛毛鱼呢不仅用来当零食好吃 , 而且做成下饭菜也特别合适哦 , 毛毛鱼洗净之后用中小火把它煎的根根酥脆 , 再加上泡软后的萝卜干炒一炒 , 搭配少许青椒 , 简单拌一拌就行 , 上桌之后格外的下饭 , 另外一道是用莴笋炒的猪皮 , 先把猪皮提前煮软 , 切成长条 , 再把擦成丝的莴笋放进来炒熟 , 能吃辣的还可以放点辣椒 , 好吃不油腻 , 解馋又不长肉 , 做法也是特别简单的哦 。
【白萝卜焖腐竹】+【剁椒山药豆】
虽然我们家晚餐的菜通常都不多 , 但每道菜用到了食材都会有好几种 , 比如这道菜是用白萝卜和腐竹做出来的 , 先把腐竹剪成小段用水泡软 , 白萝卜切成小块放入锅中煮熟 , 再在放入腐竹简单焖一焖 , 最后放入生抽蚝油调味 , 口感柔软又脆爽 , 形成了明显的对比 , 也正是这道菜最吸引人的地方 , 另外一道是用莴笋来炒的山药豆 , 山药豆先洗干净来用水焯熟 , 然后放入锅中煸一煸 , 煸至表皮焦香 , 再放入切碎后的剁椒和莴笋 , 炒至莴笋断生就可以盛出来了 , 一口一个吃起来特别过瘾哦 。
【白花菜口蘑炒鸡胸肉】+【茼蒿菜】
冬季怎能吃白萝卜 , 吃白菜怎能少得了白花菜呢?白花菜口感脆嫩甜润 , 比西兰花还要好吃 , 而且它的价格也比西兰花更便宜哦 , 这次是用白花菜和口蘑来炒的鸡胸肉 , 最大的特点呢就是鸡胸肉的口感嫩滑不柴 , 我们一定要给它切成薄片 , 然后在放入碗里面腌制入味 , 最后放入鸡蛋和淀粉裹上糊 , 倒入锅中炒散 , 这样处理过后的鸡胸肉才会让人吃了还想吃 , 另外一道素菜是茼蒿菜 , 茼蒿菜是秋冬季节为数不多的一种绿叶菜 , 它自带清香 , 口感脆嫩 , 只要用旺火快炒 , 即可确保颜色翠绿还不会渗出汤汁 。
结语:以上就是悦悦给大家分享的我们家7天的晚餐搭配 , 您更喜欢哪一道菜呢?喜欢的话赶紧试一下吧 。
感谢收看@小编 , 健康搭配 , 用心烹饪家常美味!爱美食的人是内心充满阳光 , 积极向上热爱生活的人!#秋冬养生要趁早#
愿上帝赐福给你!
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