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导语：生活美食小细节 ， 离不开技巧的完善 ， 美味的世界因技巧更加完善今日分享：做了20多年的饭菜 ， 现在才知道 ， 洗锅多加这一步 ， 又简单又干净
大家知道我们日常生活中最不能缺少的是什么吗？那便是吃饭 。 有一句话说得好“人是铁 ， 饭是钢 ， 一天不吃饿得慌” 。 吃饭是我们身体能量来源的基础 ， 一天不吃我们就会感到乏身无力 。 但是吃饭必然离不开要做饭做菜 。 尤其是做菜 ， 一盘好菜会使我们胃口大开 ， 一盘没有精神的菜会让我们无从下口 。
每当做好一道菜 ， 我们都会开开心心地吃饱 ， 但是转头回来看到满是粘了菜焦的油锅 ， 我们会长长叹息一口气 ， 因为粘了糊焦的锅真的不想洗 ， 一是有点油 ， 二是很难洗干净 ， 非得用什么钢丝球类的工具用力洗才能洗干净 。 关键菜糊不说 ， 就是洗的时候特别浪费水 ， 所以这是我们非常苦恼的一点 。 甚至有时候因为不想洗 ， 而重新考虑再买一个锅 。 其实大熊想说 ， 无需这样子 ， 不仅浪费了钱而且还浪费了一个锅 。 只要我们找到正确的解决方法 ， 问题是可以迎刃而解的 。 那么接下来 ， 大熊就给大家分享一下关于如何快速简单地洗干净粘了菜焦的油锅 。
炒菜老是粘锅该怎么办
首先大熊来跟大家分享一下炒菜不粘锅的小绝招 ， 让大家不管以后炒什么菜 ， 都可以轻松应对 。
其一：一般我们平时炒菜的时候先习惯性地倒食用油 ， 然后等油稍微有余热时 ， 我们再把菜放进去炒的时候 ， 就有点粘锅了 ， 关键炒出来的菜不但不好看而且还比较的难吃 。 所以这里我们需要注意的是要等锅里的水蒸发干了之后 ， 锅的表面无水分且有一定的余热 ， 再倒入多一点的油 ， 接着晃动一下锅 ， 使油均匀的覆盖锅的表面 ， 继续将油烧热 。 当油被烧热了之后会形成一股油膜盖住了锅的细孔结构 ， 这样就可以防止食物和锅之间的亲密的接触 ， 最后再把我们的菜放进去炒 。
其二：我们可以在准备炒菜之前 ， 拿几片生姜片把锅烧热 ， 将姜片在锅内均匀的涂抹周围的空间 ， 然后再放入油和菜 。
粘菜的锅该怎么洗
妙招一:我们可以准备一块土豆片擦拭一下锅 ， 接着倒入小苏打和白醋 ， 晃动整个锅 ， 使溶液吸附在锅壁上 ， 然后用洗锅布进行刷洗 ， 最后用清水冲洗干净 。
妙招二：加芹菜 。 为什么要准备芹菜呢？首先我们在粘焦的油锅里加入切好的芹菜块 ， 接着加入适量的水分 ， 然后开水煮沸后倒掉 ， 最后用擦锅巾擦干净用水清洗即可 。
妙招三：加白醋 。 白醋具有一种分解氧化分层的作用 。 所以我们可以在粘锅中加入白醋 ， 并进行煮沸4分钟 ， 加热的白醋会产生化学反应 ， 从而很好分解污垢 。 接着将煮沸的水倒掉 ， 再用擦锅巾擦拭一下 ， 最后用水清洗 。
生活就是很简单的每天日出而作 ， 日落而息 ， 只要找对方法 ， 生活美食的小麻烦就会迎刃而解 。
今日以上分享是做了20多年的饭菜 ， 现在才知道 ， 洗锅多加这一步 ， 又简单又干净 。 如果大家有什么更好的想法欢迎在下面的评论区留言 ， 大胆说出你的想法 。
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我是大熊美食官 ， 每天同一时间跟大家一起分享生活中的美食小妙招！
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