腊肉|农村人最爱的腊肉,李子柒教你如何熏腊肉,肉才晶莹剔透


腊肉|农村人最爱的腊肉,李子柒教你如何熏腊肉,肉才晶莹剔透
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腊肉|农村人最爱的腊肉,李子柒教你如何熏腊肉,肉才晶莹剔透
导语:农村人最爱的腊肉 , 李子柒教你如何熏腊肉 , 肉才晶莹剔透
网络时代的发展节奏越来越快 , 各种新事物都在不断更新涌现 , 各种各样的网红也出现在大家的视野中 , 其中画风最特别的应该就要说李子柒了 。 一般的网红要么看起来特别精致 , 晒的东西永远是高端大气 , 要么就是特别接地气 , 走土味的路子 。
李子柒的视频风格是安逸舒缓的 , 内容也是很多人向往却做不到的田园牧歌式的生活 。 可以说从根本上就拉开了和其他网红的差距 , 在视频里她做的各种美食都是用最传统的烧柴火的做法 , 将中国传统美食做法保留下来 , 最原汁原味的还原中国美食得到了大家的认可 。
现在已经入冬了 , 年关也是将近 , 农村也开始准备腊肉了 。 说起李子柒视频里自制的腊肉 , 不知道是让多少人馋得口水都要流出来了 , 腌制再经过晾干熏制的腊肉没有了鲜肉那么多的油 , 切开肥肉部分已经变得半透明 , 不用怎么处理直接上锅蒸看起来就已经非常诱人了 。
腊肉的制作还是挺费劲的 , 从选材到制作都比较复杂 , 需要挑好上等的猪肉然后加入各种调味品 , 根据各地的做法放的东西还不一样 , 多的甚至要差不多十几种香料和调味料 。 将五花肉清洗干净 , 然后腌制 , 然后还需要烟熏和放置好几个月 , 自己做基本是不现实的 。 所以为大家推荐这款千惠湖南特产农家自制五花腊肉 。
这款千惠湖南特产农家自制五花腊肉还有一个好处就是它是采用冷烟熏制的 , 这样一来不但香味更浓而且比一般的熏肉腊肉更健康 , 风味也更加独特肥而不腻 , 这腊肉薄如纸片 , 油脂丰富 , 无论是炒菜还是蒸都非常美味 , 感觉一点都不肥了 。
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