卫龙|高中毕业创始人，如何做出600亿上市公司？营收|上市公司|毛利率|a股

近日，号称“辣条第一股”的卫龙已经通过港交所聆讯，这意味着年底前卫龙或完成港股上市。
这款伴随了无数人童年的“国民零食”品牌，不仅在90后群体中拥有超高的人气，在资本市场也受到了高度认可和期待。
今年5月，卫龙完成成立20余年以来第一次、也是IPO前最后一次融资，融资规模达5.49亿美元，本轮投资由CPE源峰和高瓴联合领投，红杉资本、腾讯、云锋基金等知名机构跟投。年营收高达41亿元，毛利率达到38% ，上市后卫龙市值或超600亿元。
看似不起眼的小辣条，究竟是如何撑起百亿市场的？
01
从湖南县城走出来的“国民零食”
市场上有一个说法，全国将近1000家辣条企业， 90%都是湖南平江人创办，这其中也包括卫龙。
在平江这个小县城里，家家户户都会做酱干，在清朝康熙年间，平江酱干还曾被列为宫廷贡品。卖酱干成为平江人养家糊口的基本出路，出生于1978年的刘卫平，从小就跟着母亲习得了做酱干的手艺，从大豆筛选、浸泡、磨浆、滤浆，到最后的卤制，他对酱干制作的每一个环节都轻车熟路。
然而，一场洪灾彻底改变了刘卫平的人生轨迹。 1998年湖南洪水，农作物损失惨重，生产酱干的原材料大豆从7毛一斤涨到了1块5 。为了降低成本，当地酱干作坊的老师傅尝试用小麦代替大豆，却意外做出了与酱干味道、口感都很接近且价格便宜的替代品——辣条。
不过，辣条的原食材为小麦，而小麦的主产区在信阳、郑州、驻马店等中原地区，在平江县并不常见。于是， 1999年，年仅21岁的刘卫平带着弟弟刘福平和辣条配方，来到了600公里以外的河南漯河。
高中文凭的他，揣着打工3年来的积蓄，开了一间辣条作坊。凭着独家配方和传统手艺，刘卫平家制作的麻辣食品，在当地售卖获得了不错的反响。但刘卫平并不满足于现状，总想着能做得再好一些。
2001年，刘卫平创办平平食品加工厂。相比于很多小打小闹的竞争者，刘卫平的野心很大，希望有更大的工厂规模、更高的知名度，在行业里建立自身地位。
2003年，刘卫平注册“卫龙Weilong”商标。据传，是刘卫平特别喜欢成龙，便把自己名字中的“卫”和成龙的“龙”一拍即合，卫龙辣条由此诞生。
2004年，有了独立品牌的卫龙开始疯狂营销。颇有生意头脑的刘卫平，创业初期雇佣大量农民搞地推，把卫龙海报从家乐福、沃尔玛等大型商，到学校和社区的旁边小卖部都贴了个遍。此外，卫龙还担纲起辣条推广员重任，举办辣条健康常识讲座；改良辣条包装和尺寸，为了能让小学生把辣条藏口袋里，甚至推出卫龙mini版。
功夫不负有心人，几年时间，卫龙食品就在漯河、驻马店、周口等地建立了多家工厂和基地生产休闲食品，员工接近2000人。
然而，行业初期由于缺乏生产监管和经营规范，小作坊厂家众多，非法添加等生产丑闻和食品安全事故层出不穷，再加上低价定位和劣质包装，辣条一度被认为是国民心中的“垃圾食品” 。 2005年，中央电视台曝光了平江县一家面筋厂，食品中使用违禁添加剂富马酸二甲酯（俗称霉克星），一时间辣条生产厂商成为众矢之的。
在后来一波严过一波的食品安全整治中，辣条行业规范化生产和质量监管标准逐渐形成，辣条行业也从最鼎盛时的2000多家企业，最后只剩下零星的500多家。而卫龙也正是在这个阶段迎难而上，押上全公司的现金流，大规模扩张，从欧洲购买生产线，实现自动化生产，开始品牌化运营。此外，为了解决食品安全健康问题，卫龙还在内部建立起产品技术标准体系、质量管理控制体系，并设立专门的质量管理机构，聘请了一批拥有专业团队的质检机构。
2010年左右，随着规模扩大，卫龙的高管团队也逐渐定型，刘卫平、刘福平兄弟成为卫龙旗下公司的实际控制人。
02
花式营销带来品牌“出圈”
选择在行业至暗时刻直面质疑、逆流而上，搭建标准化生产和质量把控体系，确实为卫龙后来的品牌化发展奠定了良好的基础。但真正让卫龙拔高知名度和品牌形象的，得益于其后续一系列的破圈营销。
最开始，卫龙和是其他食品企业一样，热衷于当红明星的代言。 2010年，卫龙联手明星赵薇，推出“卫龙”经典系列；2012年，杨幂加盟代言“亲嘴烧”“亲嘴豆干”等系列产品。