食盐|冬季要多吃白菜，不同的7种做法，每天换着做，荤素搭配有营养( 三 ) 大白菜|豆腐|小米辣

4、把白菜帮和红薯粉都煮熟之后，加入白菜叶，开始调味，加入适量的食盐、生抽、蚝油，搅拌均匀，大火煮开；
5、大火煮开之后转小火，继续炖5分钟，关火，就能出锅了；
6、好吃又暖和的白菜牛杂粉丝煲就做好了；
三、【白菜炒木耳】
白菜炒木耳是常见的一道家常菜，虽然是素菜，但口感清淡，鲜美；
【原材料】白菜叶4片、黑木耳适量、蒜末、食盐；
【白菜炒木耳的做法】
1、准备好的黑木耳提前泡发，泡发好的黑木耳去掉根部，清洗干净，对半撕开，放在一边备用；
2、准备好的白菜叶清洗干净，切成段，白菜帮和白菜叶分开，放在一边备用；
3、锅烧热，加入适量的蒜末，煸炒出香味，加入白菜帮和木耳，翻炒能均匀，白菜帮和木耳比较难煮熟，所以要先炒；
4、白菜帮炒软之后加入白菜叶，继续翻炒均匀；
5、白菜叶炒软之后加入适量的食盐，等食盐化开就能出锅了；
6、清淡爽口的白菜炒木耳就做好了；
四、【白菜焖油泡】
白菜焖油泡也是一道经典的家常菜，是属于比较清淡的那种，油泡每个地方放叫法不一样，有的叫豆泡，有的叫油豆腐，也有的地方会用油面筋来代替油泡，但是做法是差不多的；
【原材料】白菜叶4片、油泡适量、蒜末、食盐、生抽；
【白菜焖油泡的做法】
1、买回家的油泡清洗干净，如果是大油泡可以对半切开，油面筋也要对半切开，小油泡直接煮就可以了；
2、白菜清洗干净之后，竖着对半切开，再切成段；
3、锅烧热，加入食用油，加入蒜末，翻炒出香味，加入白菜帮继续翻炒；
4、白菜帮变软之后加入油泡和适量的清水，把油泡焖煮一会，大约2分钟；
5、然后加入白菜叶，开始调味，加入适量的食盐和生抽，生抽只要放一点点就可以了，继续焖煮，直到把白菜叶煮熟就能出锅了；
6、简单好吃的白菜焖油泡就做好了；
五、【白菜酿肉】
这是一道荤素搭配的菜，虽然肉馅比价多，但是吃起来一点也不腻；
【原材料】白菜叶8片、肉末、木耳、食盐、白糖、生抽、蚝油、淀粉；
【白菜酿肉的做法】
1、准备好的白菜叶清洗干净之后，切掉下面比较硬的白菜帮，这些白菜帮可以用来炒别的菜，也可以剁碎待会放在肉馅中；
2、准备好的肉馅中加入木耳碎，然后给它调味，加入适量的食盐、白糖、生抽、蚝油，搅拌均匀，顺着一个方向搅拌上劲，搅拌好之后放在一边腌制一会；肉馅中还可以加入香菇、胡萝卜等等，根据自己的喜好决定；
3、锅中水烧开，加入一勺食盐，准备好的白菜叶，先将它焯水，把白菜叶煮软，煮到能卷起来就可以出锅了，出锅放在冷水中晾凉；
4、准备好的白菜摊在案板上，上面放上腌制好的肉馅，然后用白菜叶子把肉馅卷起来，把肉馅包在里面；
5、包好肉馅的白菜放在盆中，收口朝下，全部包好之后就可以上锅蒸了；
6、冷水上锅蒸，水开蒸20分钟，确保肉馅能蒸熟；
7、蒸好之后把盘中的汤倒出来，倒在锅中，加一点点食盐和生抽，适量的淀粉水，搅拌成合适的厚度，勾芡成功；
8、把芡汁淋在白菜卷上，好吃的白菜酿肉就做好了；
六、【白菜炖豆腐】
白菜炖豆腐，看似简单也有大学问，白菜炖豆腐想要好吃，可以用猪油炒或者是加点五花肉片先煸炒出猪油，这样会更香；
【原材料】白菜叶5片、老豆腐一块、五花肉片适量、蒜末、小米辣、葱花；
【白菜炖豆腐的做法】