这从网友们的评论也能够看出来 ， “放青菜更是外行”、“看着市疙瘩汤”、“陕西泡馍放几根青菜”等等这样的评论 ， 无一都是在吐槽这个“老西安饭庄”实在不是什么正宗的西安味 。

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当然了 ， 既然能开这么多年 ， 相信北京这家“老西安饭庄”还是有一些真功夫的 ， 美食这个东西 ， 味道正宗与不正宗 ， 其实也是见仁见智的问题 。
毕竟 ， 在历史的发展过程当中 ， 出现任何的变化和改良 ， 都是可以预见到的 ， 西安现在卖的泡破也不见得就是几百年前的那个味 ， 只能说 ， 现在大家对于地方特色的美食 ， 已经是越来越包容了 。
幸好北京这家西安饭庄和西安的西安饭庄没有什么关系 ， 要不然 ， 西安的吃货们可不答应 ， 把陕西风味做成这个样子 ， 实在是有点丢人了 。
看来还是京城人的胃口比较包容 ， 才允许这家店能够开这么多年哈 。

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