牛奶|11月吃它正当时，蒸一蒸就上桌，营养健康寓意好，好吃停不下筷子( 二 ) 大白菜|猪肉

【牛奶|11月吃它正当时，蒸一蒸就上桌，营养健康寓意好，好吃停不下筷子】5、锅里加入适量的清水，大火将水煮沸，将白菜下锅焯水变厚捞起沥干水分待用。（不需要煮太久，稍微烫一下变软了这样在卷白菜卷的时候菜叶子不容易破皮）。
6、取一张烫软的白菜，放入适量的肉馅，然后用白菜将肉馅卷起来，做成白菜肉卷的形状。
7、把剩下的白菜都用同样的方法卷起来，装入盘中待用。
8、锅里加水煮开，把卷好的白菜肉卷上锅隔水蒸。大火蒸15分钟即可。
9、趁着蒸白菜肉卷的功夫，我们来调料汁。碗里加入一勺生抽、一勺蚝油、一勺生粉和适量水搅拌均匀。锅里倒入蒸白菜的汤汁煮沸，然后倒入料汁下锅一起煮沸，煮至料汁变浓稠。
蒸好的白菜肉卷出锅，淋上煮浓稠的料汁，搭配少许红椒做点缀即可上桌享用，这样一道家常版的：蒸白菜肉卷就做好啦，这样蒸出来的肉卷鲜甜入味，白菜也清甜，猪肉馅鲜香，两者搭配在一起鲜香又美味，荤素搭配营养也更全面。蒸一蒸就好了，营养健康还不上火，大人孩子都很爱吃，这个季节吃白菜正当季。这道菜不仅好看，好吃寓意也非常好，吉祥如意白菜卷。不爱吃蔬菜的小朋友，这样做出来的蒸白菜卷孩子也很喜欢吃。简单美味的做法分享给你，喜欢可以试试哦。
Lily美食谈烹饪小贴士：
1、白菜可以选择嫩芯里面的部分，或者选择娃娃菜，这部分的娃娃菜口感更清甜。白菜比较清脆，需要焯水变软，这样在卷肉馅的时候不容易破皮。
2、肉馅需要提前加入配料腌制入味，肉馅里加入少许的葱姜水一起搅拌上劲，这样做成来的肉馅更鲜嫩多汁。
3、蒸好的白菜肉卷，出锅可以调一个自己喜欢的料汁淋在白菜卷上，喜欢吃辣的小伙伴可以加入少许辣椒，小朋友吃建议清淡一些。