普通话|这座新晋特大城市,真的“很不东北”?( 三 )


坐累了可以下车走走 , 光是从有轨电车的站台名就可以看出来 , 大连的退休叔叔阿姨 , 真是有福气 。
华乐广场 , 二七广场、三八广场、民主广场、五一广场 , 大连最不缺的就是跳舞(散步)的广场 。
其中星海广场更是新时代大连的象征 , 占地面积110万平方米 , 是亚洲最大的城市广场 , 保准你走不到一半就喊着要干饭 。
△星海广场 , 亚洲最大的城市广场 。 /图虫
在大连吃饭绝对是选择困难症者的噩梦 , 毕竟在这里无论是中式西式还是东洋西洋都能找到最正宗的味道 。 但无论什么菜 , 都不会放过大连的海鲜 。
大连湾地处黄渤海和冷暖水交界带 , 有着中国最冷和交换能力最强的海水 。 较低的水温使得水产品的生长周期变长 , 就如同新疆的瓜果一样 , 充足的时间把大连的水产品养得肥厚多汁 。
大连人的精神图腾海蛎子 , 虽然个头比不上南方的生蚝 , 味道却更加香甜 , 大连的裙带菜更是深受日本消费者的喜爱 。
△大连味觉的精神图腾 。
与南方的海不同 , 大连的海盛产贝类和棘皮动物 , 上如海参、海蛎子、鲍鱼、虾夷扇贝以及海蜇、海胆、裙带菜等等 。
葱油炝海参、油炸大虾、韭菜海肠、铁板鱿鱼 , 大连人的痛风套餐就是这么的枯燥且无聊 。
要是这都没吃饱 , 那就来点饺子 , 没错 , 也是海鲜馅儿的 。 鲅鱼、海胆、海肠子、蚬子、海螺、虾仁 , 再痛也忍不住吃上二两 。
△枯燥的痛风套餐 。
吃饱喝足 , 再花1元钱跳上电车 , 找个角落坐下放空饭后的大脑 , 半睡半醒地闯进大连那五光十色的、既悲伤又喧哗的历史 , 一股浪漫和烟火气叠加的快感油然而生 , 谁说它没“东北味”了?
参考文章
1.为什么大连在东北的地位无可动摇.地球知识局.2017
2.大连丨逆行的时光列车.那一座城.2017
3.大连:我都计划单列了 , 你还把我当东北那疙瘩的?浪潮工作室.2018
4.大连 , 到底算不算东北籍?新周刊.2018
5.大连的东北菜 , 藏着“浪味鲜”.地道风物.2019
6.“东北之窗”大连 , 为什么“很不东北”?地道风物.2020
7.大连 , 独特地理环境造就的海鲜基地.中国国家地理.2020.