近年来,可乐的配方是不是有过改动
粉剂冲泡?你喝过热的可乐?真有粉剂分分钟把配方给你破解了。现调可乐都是用糖浆加水加气做出来的。注意可乐机的出水口,糖浆原液,水,二氧化碳就是在那里混合的,不是在机器里混好了才出来的。更准确地说,是水和二氧化碳先混合,再跟糖浆混合。你要是仔细观察就会发现糖浆和水出来的时候还没完全混在一起,有黑有白。黑白过于分明的说明糖浆或者二氧化碳快用完了,比这个更大的可能性是店里前一天甚至前几天没洗喷嘴。糖浆的味道,试过的人都没兴趣再来一次。运可乐的车还是有的,只是你没见到而已。现在饮料花样太多了,可乐占比小了,送糖浆的车没以前跑得那么勤快了。配方应该是没改过,我只喝可口,二十几年都没感觉到有过变化,你说的甜度增加了我也没感受到。不过现调的不如瓶装罐装的味道稳定是肯定的,最大的影响因素应该是水,可乐机一般都配有单独的净水器,各地水质不同,净水器的净水方法和滤芯更换周期影响最大。最后建议大家喝现调的碳酸饮料最好别加冰块,首先声明我个人认为加冰块的口感是远远胜过不加冰块的。但是制冰机的内部卫生情况,怎么说呢,三天不搞个大清洗就跟公共厕所差不多了。
■网友的回复
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