文汇|一个肉丸改变的是我们的未来轨迹今年进博会技术装备展区新设“节能环保

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今年进博会技术装备展区新设“节能环保专区” ，宜家在现场搭建的一整套包含客厅、卧室、厨房、卫浴、儿童房等在内的“可持续之家” 。本报采访人员袁婧摄
宜家中国区总裁兼首席可持续发展官安娜·库丽佳
宜家希望通过不断深化在可持续发展方面的努力，为世界的积极发展贡献一份力量，并与中国社会一起面对一个更美好的未来
宜家以两样东西闻名：经济型家具和瑞典肉丸。很有可能，你在宜家已经做过两件事：购买太多东西，并被天堂般的肉丸味道吸引到美食广场。
“没有肉的肉丸”想尝一尝吗？昨天，宜家在进博会上首发一款以植物性食材取代肉类原料的植物蛋白肉丸，这款肉丸由黄豌豆蛋白、燕麦、土豆、洋葱和苹果制成，从外观到口味几乎都与传统肉丸一样。
宜家新推出的植物蛋白肉丸子，其制作过程中的“气候足迹”仅为传统肉丸的4% 。我们希望从这一标志性产品的改变开始，为中国广大消费者提供更具可持续性的选择，激励人们通过可持续的消费为地球带来积极影响。
宜家不光是家具店，也是人们聚会的地方，而支撑他们前来的原因之一就是丰富的食材。利用更具可持续性的原料、发展更具可持续性的食品业务，是宜家支持中国消费者过上健康、安全和可持续生活的重要一环。
继第二届进博会后，带着对中国市场的承诺和信心，宜家继续聚焦可持续发展，以更大的展区、更高的参与度和绿色创新的可持续产品参与第三届进博会，展现了宜家要为“美丽中国”建设作贡献的坚定决心。同时，作为第三届进博会绿色发展合作伙伴，宜家中国以“循环”为核心理念，将回收PET材料制作成进博会纪念品，推动绿色、循环和可持续的办展理念进一步得到关注和实践。
每年，全世界消费的PET水瓶大约有1000亿个，但其中只有30%能够得到回收利用，而经过加工处理的PET可成为极具价值的再生资源。为了让世界变得更可持续，宜家一直在行动，在设计、制造、测试各阶段不断探索新的产品工艺，以最终实现产品全部使用可再生和回收材料的目标。例如：用PET瓶做成的塑料薄膜，将这种薄膜包裹在由回收木材制成的刨花板外面，最终制成厨房柜门，让不少PET瓶重获新生，并延长了其使用寿命。
在世界发生巨变的2020年，此次进博会的如期举行，展现了中国继续扩大对外开放的信心和能力。同时，突如其来的新冠肺炎疫情，让人们重新思考人类与自然的关系，可持续发展获得了蓬勃的生命力。作为一家把可持续发展贯穿在产品和解决方案研发、公司运营、人与社区关系等各方面的跨国企业，宜家希望通过不断深化在可持续发展方面的努力，帮助中国消费者过上绿色可持续的美好生活，为世界的积极发展贡献一份力量，并与中国社会一起面对一个更美好的未来。
【文汇|一个肉丸改变的是我们的未来轨迹】