【蔬菜】此物新鲜不值钱，晒干后价格却翻了十几倍，很少农民愿价格|种植|愿意|蔬菜|农民|魔芋

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近年来，随着人们的生活质量的提高，大多数人对于饮食方面都特别讲究，特别是新鲜的食物，更是极其重视，无论是水果还是蔬菜，都讲究一个鲜字，就单单拿水果来说吧，如果能吃到现摘的就最好了，不过这种可能性很小，除非自家种自家吃，特别是海鲜，少个鲜字都不行，正因为新鲜才好吃，没有新鲜的海鲜就等于没有了灵魂一般，否则就不值钱了，也不会有人喜欢。然而，在农村有一种蔬菜，新鲜根本就不值钱，但是，晒干后价格却翻了十几倍，可是，还是很少农民愿意种植，那么究竟是什么蔬菜有这样的身价呢？接下来就由笔者带大家认识一下吧。

▲▲ 【蔬菜】此物新鲜不值钱，晒干后价格却翻了十几倍，很少农民愿意种植▲▲

小编了解到，其实这种蔬菜大家都认识，它的名字叫做“魔芋” ，又被称为蒻头、鬼芋、花梗莲、虎掌、磨芋等等，属于薯芋类作物，在我国发展迄今已经有三千多年的历史了，魔芋在古代大多数都是用于药用方面的比较多，用于食用的较少，正因为魔芋味道平平，也就是无味，所以在以前才不受人喜爱，可是发展至今，魔芋就走出了无人问津的局面，现如今可能吃过麻辣烫的人都知道，像魔芋丝和魔芋块等蔬菜的产品，是麻辣烫里面一款非常火爆的美食，特别是近几年来，魔芋深受消费者们喜爱，卖得非常红火，吃过的人没有一个不为他称赞的。

▲▲ 【蔬菜】此物新鲜不值钱，晒干后价格却翻了十几倍，很少农民愿意种植▲▲

而且魔芋吃起来入口即化，对于口感方面还是很不错的，再说新鲜的魔芋其实也不贵，一斤也就2-3元左右，还是一款很接近平民的蔬菜，特别是三高人士，应该多吃点魔芋才是，虽然新鲜的魔芋不是特别值钱，但是，晒干过后的魔芋片价格却翻了十几倍，一斤要30-40元每斤，不过，吃魔芋切忌不能生吃，否则会引起食物中毒。于是就有很多看到这里会想到，既然魔芋这么有经济价值和药用价值，为什么农民却不愿意种植呢？其实还是很单，经笔者分析主要分为以下两点。

▲▲ 【蔬菜】此物新鲜不值钱，晒干后价格却翻了十几倍，很少农民愿意种植▲▲

第一：种植魔芋一般不能选择一些种过茄果类的地，否则就会无法生长，还有魔芋的软腐病、白绢病的发生率极高，很多专家都提倡轮作的方式，轮作就是隔2-3年再种，这对于农民来说时间太长了，没这个必要了，所以很多农民都不愿意种植。

第二：魔芋一亩地投资种子费用要3000元左右，肥料也要1500元，还有人工加农药之类费用要2500元左右，合计7000元每亩，还没有加上其他杂七杂八的费用，而且每亩魔芋产量最少也就3000斤，就算按照最高价格3元每斤，农民还能挣多少呢？