工作人员说：“如果说已经完成打包 ， 在付款的时候商家才说要收费 ， 那就是没有明码标价了 ， 因为商家根本没有告知消费者这个是要收费的 。 ”
餐饮老板们 ， 记得对收费餐盒明码标价 ， 并在打包前告知消费者 ， 否则可能涉嫌违法 。
法国餐饮：宵禁？吃饭包住
法国餐饮从业者被逼得急中生智了！上周六开始 ， 法国对包括巴黎在内的九个大城市实施宵禁 ， 规定是从每晚9点开始到早上6点市民不许出门 ， 也就是说 ， 9点后所有的饭店必须关门打烊 。 对此 ， 法国餐饮业想出各种妙招 。
据了解 ， 一家叫做“天台”的酒店推出了新业务 ， 以“135欧元”的打包价格 ， 提供屋顶餐厅的晚餐和酒店住宿 ， 食客吃完饭直接入住酒店 。 不知是不是巧合 ， 这个“晚餐+住宿”的价格与违反宵禁的罚金一样 。 如今 ， 如此清奇的促销手法几乎被巴黎近十家五星级高端酒店采用 。
巴黎的五星级酒店是法式餐饮的高地 。 但疫情以来 ， 高端酒店和餐厅的营业数字均出现了至少六成的缩水 。 此次宵禁 ， 高端酒店主动出击 ， 打出了“晚餐住宿”的套餐 ， 价位从60欧元到300多欧元不等 ， 基本优惠到“吃晚饭送住宿” ， 应是为了刺激消费 。
有餐厅则是“赶”顾客早点吃晚饭 。 目前 ， 多数法国餐饮行业八点多半后不允许点餐 ， 以方便就餐者吃完回家 。 甚至有一餐厅推出“鹅肝 ， 猪肉酱和鱿鱼圈”这种前所未有的组合 ， 以让人早点吃完 。 这些都与法国的复杂美食风格不搭 。
此外 ， 龙虾、鹅肝、鱼子酱、菲力牛排等高端食品的产业链受到重创 。 它们的销量主要靠餐厅订单来贡献 ， 但因疫情大幅下滑 。
以法国鹅肝酱为例 ， 生产商削减产量 ， 把希望寄托于年底的圣诞季 ， 但多家饭店倒闭 ， 消费者偏向于吃快餐 ， 高端食品需求下跌 。 据估计 ， 算上所有养殖户、生产商和贸易商 ， 鹅肝产业产生的损失在5000万欧元左右 。
欧洲餐饮业现在每况愈下 。 疫情对餐饮业的影响 ， 笑着笑着就让人沉默了 。
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