今时我们的饮食谱与四十年前已经完全不一样了 。 我记得小时候在山东农村 ， 一年吃不了几次肉 ， 绝不可能天天吃肉 。 但今时常有病人说 ， 若一天不吃肉就难受 ， 离了肉没法活了 。 肉吃得太多 ， 真的让我们更健康了吗？相反 ， 我观察到的是 ， 人们更不健康了 。 而且 ， 因为肉吃得多 ， 我们的欲望更多了 。 为了维持健康 ， 为了减少欲望 ， 建议还是多素少肉 。
小结：阳气能上濡于脑窍 ， 则脑力自强 。 如果想保持更强的脑力 ， 那就需要要更多的阳气 。 怎么办？一则 ， 养阳宣阳 ， 使阳气旺盛 。 运动正好是养阳宣阳的好办法 。 动则阳旺而气化不止；二则 ， 使火不上扰 ， 则脑窍空明 ， 脑神自强 。 素食可以减少欲望 ， 使相火归根 ， 归根曰静 ， 静则阴盛而肾精更足 。 （董洪涛）

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