6、最后两面翻面 ， 烙成暄软变微焦的样子就熟了 。 特别的香 ， 就是不吃菜也能吃饱 。 我家孩子次都会吃五六个 。
小贴士：
做这个饼很灵活 ， 面糊的稠度没有固定的标准 ， 我是300克的面粉加了350克的水 ， 还有一个鸡蛋的液体 ， 这样下来觉得稠度刚刚好 ， 想吃再软一点的可以再加点水 ， 就是不要干了 ， 让面糊有流动的状态才好 。
芹菜的量自己把握 ， 选择芹菜心部分 ， 比娇嫩一点的来做 ， 如果是芹菜比较烙 ， 焯水的时候就多煮一下 ， 软嫩一点也可以 。
用什么样的锅都能烙 ， 一勺一个、或者用电饼铛直接来一个大饼都可以 。

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