海带|海带的“天敌”被发现,切记不能一起吃,很多家庭都中招
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【海带|海带的“天敌”被发现,切记不能一起吃,很多家庭都中招】
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美食真的是每一个人都非常难以抵抗的 , 现在很多人都喜欢吃各种各样的美食 , 小编也是经常从网上看一些做饭的教程 , 这样既能够自己动手享受做饭的过程 , 又可以比较经济实惠的品尝 , 但是有些食物大家可不要一起搭配吃 。 海带的“天敌”被发现 , 切记不能一起吃 , 很多家庭都中招!那就是猪血 , 海带大家经常吃 , 如果和海带一起做的话对身体会有不好的作用 , 会导致肠胃消化不良 , 严重的话还会眩晕 , 大家一定要记住 。 来看看小编做的腊肉炒海带吧 , 简单美味!
腊肉炒海带 By 度姐厨房
配料:
海带400克、腊肉200克、柿子椒1个、辣椒(红 , 尖 , 干) 1个、蒜几个、花生油适量、酱油10毫升、食盐 2克、捞汁10毫升、水适量
烹饪步骤:
1.主要食材 。
2.所有主料洗干净 , 腊肉和海带切成条 , 青辣椒和红辣椒去籽切成条 , 蒜瓣去皮 。
3.炒锅中倒入油烧至六成热 , 将腊肉条放入锅中分散开 。
4.不断翻炒油煎 , 我家不吃肥腊肉 , 所以慢慢小火油煎 , 将肥腊肉的油都煎出来 。
5.煎的油比较多的话 , 可以盛一部分出来 , 加入海带、辣椒和蒜瓣翻炒 。
6.翻炒几下 , 加入少量食盐和酱油 , 食盐的量根据腊肉的咸味程度酌情增减 。
7.加入少许水炖海带 , 炖至海带变软 , 加入捞汁调味即可 。
烹饪小贴士:
1、第一步 , 看是否有白霜 。 看干海带表面是否有白霜 , 有白霜的是好海带 , 没有的质量不好 。 白霜是植物碱风化后产生的甘露醇 。 它是有营养的 。2、第二步 , 看海带颜色 。 灰绿色且颜色自然的是好海带 , 翠绿色的不要挑选 。3、第三步 , 观察外观及质感 。好海带叶片宽厚 , 浓绿色或紫中微黄 , 没有枯叶 。捆绑着的干海带要仔细检查 , 选择没有泥沙的 , 没有霉变 , 干净整齐的 。4、第四步 , 选择在正规大商场购买 。正规大商场的海带质量比较有保障 , 选择标有“QS”标志的 。 这样的海带经过了严格审查 , 比较安全 。
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