抖音|做新餐饮，公域钓鱼，私域养鱼缺一不可。
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2020年 ， 最热门的话题 ， 私域流量 ， 应不应该做 ， 早已不值得在讨论 。 更是对于餐饮行业就是重中之重了 。
如何做？才是摆在我们桌面上的问题 。
具体如何做呢 ， 相信很多的餐饮老板们也去做了 ， 但是很多都不是系统的去做 ， 最多的就是拉个微信群 ， 群里为产品做宣传打广告 ， 效果也不是太大 ， 最后又变成了死群 。
当然不排除也有做的可以的 ， 但是不多都没有全局思维和系统思维 。
那么如何做呢？就是：打通线上线下 。
如何打通？
我用四个字简单阐述 ， 一码一券 。
不要小看这四个字 ， 等下你就明白了 。
一码 ， 代表着各种各样不同的二维码 ， 通过扫码把线下的顾客引到线上的“流量池” 。 例如 ， 微信群 ， 抖音群等 ， 总之就是你能触达到他的地方 。
一券 ， 代表着各种各样的线上优惠券 ， 顾客通过优惠券 ， 在转化到线下的餐饮门店去消费 。
如此的去循环 ， 想成一个闭环 ， 全方位的去触达顾客 。
那么 ， 接下来 ， 给各位餐饮老板深层次的去解读 ， 我对于流量的系统性的看法 。
首先 ， 大家记住一个概念叫“流量生产” 。
流量生产 ， 说白了就是相对于流量去购买的概念 。
我简单的举个例子 ， 便于大家去吸收消化 。
我家楼下有两个西餐连锁店：C店和D店 。
有一天呢 ， 我在C店看到一款美国进口回来的牛排 ， 很诱人 ， 我很想买 ， 但是真的很贵 。 过来一个营业员跟我说 ， 女士 ， 你今天不点 ， 周六这款牛排打特价呢 ， 非常便宜 ， 只要扫码进我们的微信群 ， 就可以抢到 。
当即 ， 我就扫码进群了 ， 进群后 ， 果真 ， 我就抢到了他们的限量的特价 。
后来啊 ， 我发现他们的群内不断的有各种特惠活动 ， 新品推荐 ， 拼团爆款等等 。
同时啊 ， 群内也会有一些关于我们周围小区相关的民生消息 。
大部分的邻居呢 ， 都是群里 ， 大家在群里时不时的还聊一聊 。
我像发现宝藏一样 ， 经常回去打开看看 。
四个月后 ， 路过D店 ， 因为以前也经常去吃 ， 突然大脑里意识到我这几个月都没有去他那里吃了 。
不知不觉中 ， 我慢慢的只在C店去吃牛排了 ， 去的倍数是以前的2倍 ， 而且比较不可思议的是 ， 我在线上的消费金额远远超出了去店内的消费金额 。
大家想想为什么呢？
C店和D 店区别在于哪里？为什么我会成为这样的消费习惯 。
因为D店它还是传统的营销方式 ， 还在用地段 ， 去做流量的购买 。 如果人不路过或者进来他的店 ， 他是一点办法也没有的 。
而C店 ， 利用社群思维做起了流量生产 ， 以一个顾客为起点 ， 持续不断的去输出 ， 去跟顾客互动 ， 源源不断的去制造流量 。
通过这个案例 ， 希望各位餐饮者的思维里 ， 必须做一个转变 ， 意识到 ， 流量的起点 ， 已经不是所谓的“位置” ， 而是“用户” 。
一家西餐店 ， 进来了店里300个顾客 ， 他们是谁？他们从哪里来？之后他们到哪里去？我们根本不知道 ， 更不会去关心 。
我们只关心的是今天这家西餐店有了300个流量 。
这300个流量说白了 ， 今天走了 ， 就不知道什么时候再来了 。
我们试着换一种思考的方法 。
这些用户中 ， 有一个顾客叫小明 。
周日中午 ， 小明一家人去吃西餐 ， 后来坐地铁回家 ， 晚上约了同事谈事 ， 等待同事来的时候 ， 他时不时的刷刷抖音 ， 微信 ， 淘宝 ， 小红书等 。