怎样做简单又精致的早餐先放图多图

先放图多图预警！！！都是自己做的噢
（因为我自己在大学里创业开了家店很多照片是我店里的产品）

松饼

第一次做的松饼不太好看

配稀奶油可真是绝了

French Toast法式吐司

可搭配不同的水果和topping

但一定要配枫糖浆

Eggs Benedict班尼迪克蛋

店里之前为了消耗法棍做了很多法式脆香片

烤出来太香了吧也很简单

很简单的草莓香蕉奇亚籽思慕雪（图片质量咋这么差……）

自己在家吃酸奶也会配奇亚籽
接下来各种三明治

“我就吃一口行不行”接下来是一些很随意的早餐：

美式炒蛋配一些水果坚果

美式炒蛋

面片

太喜欢半熟的蛋配面包吃了

南瓜小米粥

杂蔬鸡蛋饼

牛油果摸吐司给我吃！！！

biscuits and gravy在美国超爱吃后来学着做但这东西热量炸弹
随便po几个做法吧———
?松饼
（我在美国的时候都是超市买现成的松饼粉，只要自己加牛奶或者水就可以直接煎了，回来之后发现很少卖还很贵，就自己弄了）
材料：低筋面粉、鸡蛋、牛奶、白砂糖、奶油或者枫糖浆
做法：
1、将蛋黄蛋清分离，蛋清分三次加入白砂糖打发，不要打太过，不用像做戚风蛋糕那样，打出稍微有小勾勾就行啦。
2、蛋黄、低筋粉、牛奶混匀，具体的量可参照比的菜谱，我一般不称，随手感来哈哈哈哈。
3、蛋白糊分三次加入蛋黄混合液中，划十字搅匀。
4、平底锅加热，不加油，但不要太烫，舀一勺面糊，面糊会自动成好看的形状的。等到看到有很多小气泡时，翻面。始终保持中小火，火大会焦。
5、可淋上枫糖浆或者配奶油吃
注意点：在准备煎下一块时，为保证煎出颜色均匀好看的样子，用湿布给锅面降温，再倒入面糊，这样煎出来就像第一张图那样颜色很好看。
?法式吐司French Toast
材料：吐司2-3片、黄油、鸡蛋、牛奶、枫糖浆、坚果及水果、糖粉
做法：1、黄油适量微波炉加热融化
2、将鸡蛋液和牛奶以及融化的黄油搅匀（鸡蛋和牛奶的量取决于吐司有多少）
【怎样做简单又精致的早餐】 3、讲吐司完全浸入蛋液充分吸收
4、平底锅内将黄油融化放入吸满蛋液的吐司煎至两面上色（我比较喜欢微焦）
5、对切也可以不切淋上枫糖浆这个一定要！！！法式吐司配枫糖浆在国外就是完美的固定搭配再按照个人口味撒糖粉及水果坚果完成！
做法还是很简单的尽管热量炸弹但真的很好吃
?Eggs Benedict班尼迪克蛋
材料：鸡蛋、黄油、贝果（tb买的等了很久才到因为国内真的很少有烘培店卖begal 哭）、培根（或香肠、火腿片）、柠檬汁
??先说下荷兰汁做法我的是简化版Hollandaise sauce哦并不是按照严格做法做的但是也很好吃
Hollandaise sauce：
1、将两个鸡蛋蛋白蛋清分离
2、烧一锅水并准备一个可以放锅内隔水加热的容器
3、取适量黄油放容器内隔水融化放入蛋黄混匀始终保持加热状态不停搅拌（我是将锅内水烧开之后关火再隔水加热的因为怕温度过高蛋黄会直接凝固温度下来之后再开小火升温）
4、挤入适量柠檬汁 Hollandaise sauce一定要有柠檬汁会很香搅拌到酱汁浓稠加盐和胡椒调味
其实严格版的酱汁做啊有点麻烦我为了省事就直接这么做了
班尼迪克蛋的做法基本都在酱汁剩下的就很简单啦
1、做两个水波蛋（烧一大锅水不管锅的大小保证水比较多深？？？烧开后加盐和白醋白醋为了快速凝固蛋白加多少呢加到能尝出味道为止用个大勺子搅动锅内水形成一个漩涡将鸡蛋先敲到小碗里再将鸡蛋贴着水面倒入漩涡内小火或关火2-3min 不要太久哦蛋黄要保证流心状态）
2、将贝果再吐司机内烤一会（也可以用English Muffin或者法棍什么的甚至吐司但最经典的搭配还是贝果就是贝果国内太难买）
3、将肉煎熟（培根或者美式火腿比较好）
4、贝果上摆上肉再放上水波蛋再淋上荷兰汁旁边放点沙拉配菜即可
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|爱烘焙，爱美食都在这里等你
用每个家庭都会有的平底锅、几种简单的材料，超低门槛的带你做成一道精致的热香饼，入门烘焙届没有你想的那么难。

一份精致的热香饼能让你拥有一个精致的早上，让你一天都元气满满，还等什么，快来跟我一起学吧！

做法步骤
1、将100ml牛奶温热后与鸡蛋（一个）、2汤匙融化后的黄油混合搅拌

2、将1/2杯（约195g）面粉、2汤匙糖、3/4茶匙盐、1汤匙发酵粉混合，并将牛奶混合物倒入充分搅拌为面糊。

3、用中火加热平底锅或烤盘，放一块黄油在平底锅里，将融化后的黄油均匀抹满平底锅，一勺一勺将面糊放在平底锅上煎至金黄色。

4、将煎熟的热香饼放入盘中，淋上蜜糖或者果浆，也可以放上一些水果点缀，就能开动了。

金黄黄的热香饼，看的越来越馋，你是不是也一样呢？
图文编辑：wesley
图片来源：部分来自网络（如有侵权，请及时联系）
专注烘焙公众号【kaoker】
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推荐一款简单又好吃的快手早餐：香葱火腿蛋饼＋红豆年糕汤材料在超市都可以买到，前一天晚上把红豆洗好，年糕切小块，加冰糖或糖桂花放电饭锅里煮到汤变成红豆的颜色、红豆压一压有变烂的趋势、年糕表面也糯糯的时候，就是好了。第二天起来把汤热一热，两个鸡蛋打成蛋液加火腿丁和葱花摊饼或者厚蛋烧，整个过程前后不超过二十分钟。葱花在蛋饼里会变得甜，火腿肠我喜欢鸡肉的，而且这个搭配个人可以吃的很饱，也算营养。汤不会很甜但是喝下去是绵绵的感觉，年糕QQ的，晾凉了做夏日甜品也很不错。附图（学生党一个电饭锅就可以做出来）

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