粽子|北方人“最吃不惯”的5种食物，喜欢吃的都是南方人？豆花|蕺菜|青团

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一只粽子中暗含的，南北方甜咸两派的江湖争斗，慢慢为我拉开帷幕……包括北方人“吃不惯”的咸粽在内，都有很明显的地域特色。
甜粽党摇旗：“为了枣泥、豆沙，我们冲啊！”咸粽党呐喊：“为了猪肉、蛋黄，我们拼啦！”那场面，真香。
好吃懒做勤劳勇敢的中华儿女从不吝啬在吃上下工夫，冰粽、茶粽、水果粽、龙虾粽、螺蛳粉粽也都昂首挺胸，踢着正步走进了节日的战场。
端午节期间，全国咸粽的销售量是甜粽的3.6倍以肉粽、蛋黄为代表的咸味粽子的销量遥遥领先。豆沙粽、枣粽和五谷粽的销量紧随其后，水果的茶棕、冰粽的销量都有同比增长，榴莲粽成为粽子界新宠。
单从销售数量来看，咸粽以绝对的压倒性优势取胜。不过这场战争要是发生在古代，局势可能截然不同。
喜欢吃咸粽的朋友表示，剥开粽叶，露出晶莹剔透的咸蛋黄，还有点泛油光，每一口都是舌尖的享受！其中肥肉更是精华所在，粽子子里的肉香自然而然地飘散出来。一口咬下去，那口感，那肉香，好吃得根本停不下来，一点都不腻歪！
不同的粽子，不同的风味，都将每个游子对家的深深思念化为了一种味道。这种味道，不论甜咸，才下舌尖，又上心头。
北方人表示，粽子还是甜粽子好吃，咸粽子的味道享受不起呀！
北方的豆花是咸口的，南方更喜欢甜豆花到了南方，说起豆花，却每每听到小伙伴们兴奋地讨论——加红糖，还是加红豆？或者加芝麻糊？
人在江南，便不妨一品这清甜鲜美的豆花香。
豆花满满一碗，配料码放在满碗的豆花上。红糖和黑糖装在陶瓷小瓶中奉上，酌情添加，丰俭由人。
豆花口感鲜嫩，微微有豆腥味。配上红糖和各种配料搅匀，豆香配上南方甜豆花常见的配料甜香，虽然模样有些不忍细看，好在味道甜美醇厚。
其中的加料芋头，采用了荔浦槟榔芋，醇厚而清新，芋圆则韧而甜。红豆和莲子则有广式糖水铺中常见的清甜气息……对，芋头，它在南方可以甜品配料TOP 。