日本|各国“国鱼”，英国鳕鱼日本锦鲤俄罗斯鲟鱼，那中国是什么鱼？( 二 ) 英国|俄罗斯

古代朝鲜人认为，神吃的东西必须是最好的，任何一个部位都要可以食用，恰巧明太鱼就符合这个标准，内脏和鱼子捣鼓捣鼓制成大酱，鱼头可以卤，眼珠子和鱼皮炸一下适合下酒，鱼鳍和骨头可以熬高汤，鱼肉就更别说了，最牛X的朝鲜厨子可以用单单一条明太鱼，做36道菜，也是相当那啥了。
日本的国鱼，是锦鲤，这个大家应该都熟，喜欢养鱼的都见过。
大致长这模样
锦鲤最早是咱们这的东西，日本那地儿它没有，当然最最早的时候，咱们也没有，是亚细亚那边传进来的，通过宫廷技师的培育和改良，才形成了今天我们看到的外观。但日本民间观赏鱼爱好者中，也有认为锦鲤是日本独立起源的，起源地为日本新泻县中区附近的山古志村、鱼沼村等二十村乡，一开始被称作“花鲤” ，但“花”这个字在日语中，有软弱怯懦之嫌，所以，二战期间，认为自己武运长久的日本人将其改名为“锦鲤” ，并使用至今。
为啥叫日本锦鲤？看看它的亚种就知道了，一目了然。
亚种丹顶锦鲤
那说了这么多，咱中国的国鱼是啥？
其实我们中国并没有官方机构规定的国鱼，但在2016年末，有一项超过25万人的网络投票共同推选出了大家心目中最能代表中国的鱼，它力压中华鲟、鲈鱼和金龙鱼，那就是——黄河鲤鱼！
首先，鲤鱼的史料可追溯至商周时期，早就成为了中国文化的传承载体，和祥龙瑞凤比肩。同鲤鱼相关的成语多与祥瑞、富裕、幸运有关——金玉（鱼）满堂、年年有余（鱼）、鲤鱼跃龙门等。
同时，黄河流域又是中华文明的发源之地，鲤鱼文化盛行，即使是中华民族的图腾：龙。身上的龙鳞原形，就是鲤鱼的鱼鳞。
龙鳞
鲤鱼鱼鳞
孔子为儿子取名“鲤”、字“伯鱼” ，求得就是兆吉求顺。唐朝时，更有“国朝律，取得鲤鱼即宜放，仍不得吃，号赤解公。卖者杖六十，言鲤为李也” 。李唐王朝把鲤鱼与人事的联系推向了极致，也奠定了鲤鱼成为国鱼的历史地位。
而鲤鱼不仅在文化上意义深远，在民间同样群众基础广泛，很多节日和重大场合，鲤鱼灯笼就是必不可少的吉祥物：
【日本|各国“国鱼”，英国鳕鱼日本锦鲤俄罗斯鲟鱼，那中国是什么鱼？】我们中国人，民以食为天，黄河鲤鱼同样堪称“食味上品” ，不仅外形美观，且肉质鲜嫩、营养丰富，还具有补脾健胃、明目补脑、止咳下气的功效。
甚至连中华人民共和国开国第一宴中，都有一道红烧黄河鲤鱼的菜品，是不折不扣的国宴名菜。
黄河鲤鱼代表着拼搏进取、自强不息的民族精神，影响一代又一代海内外国人的风俗习惯，无论从文化上，信仰上，寓意上，还是饮食上，都无鱼能与其争夺“国鱼”的称号。
中国的国鱼，非黄河鲤鱼莫属。