北京哪里能尝到地道的本地小吃( 五 ) 2016年2月21

总体评价：王牌来了
富华斋饽饽铺是宫廷的老师傅后人开的店
店内从门面到装饰到饽饽，全都体现着精致二字，进来欣赏一下都是值得的
价格基本是正常饽饽的4-5倍
维持在10元左右的水平
想每个都吃一遍估计要耗费巨资了
价位大致如下

亲自打卡：

糖火烧这是我吃过最贵的一个糖火烧 5块钱一个
不过味道有点奇怪，我吃出了一点辣味来，不知道是制作过程中串味了还是怎么回事
外形比较有质感，味道确实踩雷了

牛舌饼牛舌饼是咸口的一种饽饽，吃起来咸甜，层次比较丰富

孙尼额芬白糕孙尼额芬白糕孙尼额芬就是满语中牛奶的意思据说延禧攻略的富察皇后就吃这个饽饽
也就是说，这是牛奶和面发酵的小面饼，整体来说味道不是很明显
文化意义大于品尝意义吧，这个饽饽很能代表当时清廷的饮食习惯吧

马奶子糖沾（萨其马）这个名字就很复古哈马奶子糖沾
我查了资料，大概是现在的萨其马加了很多鸡蛋，所以都是软软的口感
老的做法是炸面条，然后沾上蜂蜜，果脯
老佛爷的最爱这个萨其马会比较甜会比较硬脆很符合当时清朝的做法
比起工业化生产的徐福记，这个不添加工业原料
所以味道更纯粹一些最能体现过去宫廷点心的特色
推荐指数 10
富华斋饽饽铺最后可以看一篇有关王希富老先生富华斋的文章
二馒头烧饼（以馒头火烧为特色）1鼓楼馒头店

总体评价：经常要排队的馒头店
馒头和豆包都是又大个，口感又好
亲自打卡：

白馒头

豆包两个特色产品品质都很好
馒头较近十足，豆包馅料丰富
虽然是普通的食物，但是能给人惊喜的感觉
推荐指数8
【鼓楼馒头店(鼓楼店)】电话,地址,价格,营业时间(图) - 北京美食 - 大众点评网2宫门口馒头店

总体评价：和鼓楼馒头店同样有名气，但是种类要丰富很多
贝勒爷红豆卷，等主食也不容错过，整体基本全都不会踩雷
亲自打卡：

白馒头白馒头韧性足，吃起来丝丝甜味

烤馒头强推烤馒头
馒头很甜，馒头表皮只是略上了一层焦色，感觉是蒸熟了，过了一下火
但是好吃！

奶油花卷这个有点颜值高
但是味道一般，花卷整体非常的干，也没什么味道
8元一个，有些不值当，只是长得确实好看

贝勒爷红豆卷贝勒爷红豆卷就是面团里裹上了许多红豆
每一口下去都能咬到豆子，吃起来很有层次

坚果卷状元坚果卷
里面有葡萄干，栗子，核桃等各种坚果
口感超丰富，强退买一个尝尝，尤其是吃到里面的栗子时
你会感到无比幸福
推荐指数9
【宫门口馒头(创始人店)】电话,地址,价格,营业时间(图) - 北京美食 - 大众点评网3李小老烧饼

总体评价：李小老烧饼位于北京常营回族乡
其实这里是依托清真寺的回族食品一条街
主打烧饼，各种清真烧饼在这里应用尽有
亲自打卡：

麻酱烧饼层次分明，麻酱香味浓郁，建议趁热吃
拿回家可以放在烤箱里热一遍，巨香

牛肉馅烧饼肉烧饼
我本以为是把肉片夹在烧饼里
没想到是牛肉馅的烧饼
我还是第一次吃牛肉馅的麻酱烧饼
很值得一试

红糖焙子红糖焙子，实际上就是红糖发面油酥饼焙子也是回民特色的做法
油香和甜香在一块，高糖高热量，但是超幸福

椒盐牛舌饼叫牛舌饼有些牵强了。应该叫椒盐发面饼
奇妙的是这个发面饼本身松软甜口，又加上椒盐
竟然没有违和感，很是令人感到奇妙的一个搭配
推荐指数9
【李小老烧饼】电话,地址,价格,营业时间(图) - 北京美食 - 大众点评网4实吉成烧饼

总体评价：在东四附近
胡同里的烧饼铺子
就是小时候的味道
亲自打卡：

麻酱烧饼的层次做的很到位
小时候的味道，绝对值得一试
推荐指数：8
【实成吉烧饼铺】电话,地址,价格,营业时间(图) - 北京美食 - 大众点评网三特色店铺1清真白记年糕

总体评价：这家是全北京最有名的年糕铺之一了
各式各样的年糕在这里一应具全
口味繁多，想都尝个遍需要来很多次
亲自打卡：

荷叶甑糕可能这黑乎乎的一片令人疑惑
其实黑色的是枣泥，下面是糯米
之所以叫荷叶甑糕是因为原先是用荷叶包着卖的
现在改成塑料盒
不会很甜，适合喜欢年糕类的朋友

艾窝窝艾窝窝是江米面豆沙馅的年糕
味道正常吧，可以一试
店里还有紫米黄米等等各种年糕
碍于我一个人吃不了这么多东西所以就没吃
不过这家的名气在这呢，基本不会踩雷
推荐指数：10
【清真·白记年糕(牛街北口店)】电话,地址,价格,营业时间(图) - 北京美食 - 大众点评网2河沿肉饼

总体评价：河沿肉饼是一家综合性餐馆
我就品尝了里面的一个产品麻酱糖饼
其他肉饼类据说也非常值得拔草的
而且老板很幽默的吧英文名定成了 beijing pie （北京派）
亲自打卡：

麻酱糖饼这个麻酱糖饼里面的麻酱馅真的很细腻
特别好吃
推荐指数8
【河沿肉饼Beijing Pie(前门店)】电话,地址,价格,营业时间(图) - 北京美食 - 大众点评网3京天红炸糕

总体评价：京天红是专门卖炸糕的店分店超级多
你在京天红可以吃到刚刚炸出的炸糕，而且有许多新颖的口味
比小吃店放凉的炸糕好吃太多了
亲自打卡：

这炸糕不轮外观还是里面，都堪称完美
其实还有茉莉芝士榴莲口味的
不过我没有尝试相信也会有惊喜
推荐指数8
【京天红酒家(虎坊路店)】电话,地址,价格,营业时间(图) - 北京美食 - 大众点评网4黑窑厂糖油饼

总体评价：糖油饼算是标准的北京特色了
这家油饼店绝对值得排队
亲自打卡：

双糖糖油饼油饼上厚到不能再厚的红糖面
饼也特厚实，吃起来有韧劲
推荐指数：10
【黑窑厂街糖油饼】电话,地址,价格,营业时间(图) - 北京美食 - 大众点评网 5牛街满恒记

总体评价：满恒记是一家涮肉店
但是他们家的金牌麻酱糖饼特有名
亲自打卡：

麻酱糖饼看到黑色的红糖馅往外冒出来
这饼非常脆甜红糖给的很足略微有点甜不过可以接受
推荐指数：9
【牛街清真满恒記】电话,地址,价格,营业时间(图) - 北京美食 - 大众点评网