大和号|光米饭一次就能吃掉1.6吨大和号战列舰到底用什么样的锅来煮饭？米饭|战列舰

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作为人类历史上最大吨位的战列舰，大和号上那三座三联装460毫米舰炮形成的火力，绝对可以说是日本海军最高战力的体现，虽然这艘联合舰队曾经的旗舰，象征意义盖过了其在战场上真正的价值。除了排水量和舰炮，大和号最让人叹为观止的地方，还是全舰上下那令日本海军其他舰船羡慕的居住环境和伙食待遇，毕竟以奢华大气上档次闻名二战的“大和饭店” ，也不是徒有虚名之所。
根据记载，拥有着便利补给条件的大和号的供应清单中，不但罗列着猪肉羊肉、海鲜海鱼、新鲜蔬菜一类的日常补给，甚至还有冰激凌、羊羹、饮料，甚至还有清酒红酒一类的饮品供应。就连士官的日常食谱中，都可以见到盐烤鲷鱼、鲷鱼刺身一类在陆军马鹿们的眼中堪称奢华大餐的菜式。
虽然日本海军提倡什么都要效仿西方，但是千百年来的传统依然把米饭当做是不可或缺的主食，而超过2300人的船员数量，也给予了负责煮饭的主计兵们老大的工作量。据说，即便在没有战斗任务的情况下，大和号战列舰的官们每一顿就要消耗掉足足690公斤米麦，这些粮食做出来的米饭重量达到了惊人的1.6吨，所以淘米煮饭、出锅分饭绝对不是一件轻松的工作。
除了从著名的东京饭店等高档饮食场所征召而来的大师傅们，大和号战列舰上负责做饭做菜的人员全部由受过训练的主计兵担任。全舰上负责做饭的主计兵分为24小时四班轮到，每班足足有13人之多，平日里基本保持52人左右的编制。基本上，只要没有特殊背景的，在新兵训练时都受过专门抗米袋训练，所以别看主计兵们个头不大， 50斤一个的米袋抗上一两袋绝对轻轻松松。
既然一顿就要准备两千多号人的米饭，大和号战列舰上用来煮饭的锅当然也不是普通煮饭铁锅。而海军使用的军锅，如果按照尺寸和容量来分类的话，可以分成数个不同等级，而大和号平常使用的则是煮饭最多容量最大的“六斗釜” 。这种体型巨大的的煮饭锅每一次最多可以煮出385公斤的米饭，而主计兵们至少要用六斗釜煮出六锅以上的米麦饭，才能供应全舰官兵的一顿餐饭所需要的份量。
大和号这种六斗釜其实是不需要燃料的，轮机舱产生的水蒸汽会直接接通六斗釜对米饭进行闷蒸。一般情况下，滚烫的蒸汽只需15分钟就能让大锅里的水沸腾，不到半个小时就会蒸熟米饭，所以也有人把这种锅称之为“蒸汽釜” 。
【大和号|光米饭一次就能吃掉1.6吨大和号战列舰到底用什么样的锅来煮饭？】为了增加容量，六斗釜锅底非常深，以当时日本兵平均一米四五点个头，想掏干净底部的米饭锅巴都比较困难，所以厨房内还备有专门的起吊架，依靠滑轮组的力量，可以把两个人都无法搬动的锅盖锅倾斜到80度的状态，这样主计兵们才能把锅底清理干净。

大和号|光米饭一次就能吃掉1.6吨 大和号战列舰到底用什么样的锅来煮饭？

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