黄金价格|我国肉价个位数，日韩猪肉价涨得厉害，为何我们还加大出口？美国联邦储备系统|投行|今日价

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一边是隔壁韩国五花肉涨到70块一斤；一边是咱们猪肉价格暴跌，猪肉出栏量猛涨，中小养殖户亏损严重。
有人就要说了，那咱们出口，养殖户不就赚到钱了。
但是，我们非但没有出口猪肉，还在不断高价从国外进口猪肉，这是为什么？背后又有着什么样的玄机？
想要搞清这个问题呀，首先要搞清楚猪肉价格的涨跌的底层逻辑。
我国的猪肉养殖户中，散户占比将近一半，散户受价格敏感度高，赚钱就养，不赚钱就不养，因此肉价的随机性大。
猪肉上涨时，大量猪肉养殖散户涌入市场，到下一轮生猪出栏时，猪肉供应量又会超出市场需求，形成供大于求时，猪肉价格就会下跌。
而此时散户见无钱可赚，选择离场，买这时候市场的猪肉供应量再次降低，猪肉价格也随之上涨。
近二十年的时间里，我国经历了四个猪肉价格周期，每一个周期大概四到五年。
前三次幅度较小，对猪肉市场的影响并不大。但去年价格变动幅度过大，导致肉价飙升，被称为超级猪周期。
2020非洲猪瘟，大量生猪被埋，生猪出栏量骤降，猪肉供需不平衡，猪肉价格暴涨。
猪肉50块一斤，排骨60块一斤，让养殖场赚得盆满钵满。散户看见这阵仗，纷纷跑步进场，这也为猪肉价格崩盘埋下了伏笔。
2020年年底，生猪存栏量创下新纪录， 4.06亿头生猪排着队出栏，比往年多出来三分之一，猪肉价格也急转直下，一直跌到了现在的个位数。
尽管如此，我国还在不断进口猪肉。 2020年，我国进口猪肉439万吨，今年上半年进口294万吨，势头有增无减。
此时韩国五花肉价格已经飙上了70元的大关，日本猪肉价格也冲过40元，连漂亮国做的猪肉培根价格都涨了28％。
这时候出口正好吗？市场供小于求，那我们岂不是可以主导猪肉价格？
并不是，这表象背后还有一个看不到而又影响全局的问题——粮食安全。
出口猪肉确实能快速捞到一笔快钱，但由此引发的粮食安全问题却不容忽视。
生猪养殖用到最大的饲料就是大豆和玉米，而我国每年进口的玉米和大豆分别为3000万吨和一亿吨，大豆对外的依赖度甚至达到83.7％。
试想一下，一旦放开生猪出口，在暂时的高利润引诱之下，越来越多的养殖户会选择扩大养殖规模，对外出口猪肉。
扩大养殖规模那就要更多的饲料，也要加大玉米和大豆的进口。但别忘了，大豆和玉米也是我们的基础口粮。
加大玉米大豆的进口，大豆和玉米价格也会上涨，饲料成本上升，猪肉价格也上涨，那时候基础口粮和猪肉价格都上涨，老百姓是既吃不上口粮，又吃不上猪肉。
再想想，是想要赚一波块钱，还是想要吃得起饭。
尤其是在后疫情时代，漂亮国为了维持好看的数据，开动印钞机疯狂印钱，为了不被割羊毛，全世界央行跟着一起印，去年一年全球央行就印了8万亿美元。钱多了，钱就不值钱了，直接影响就是全球性的通货膨胀。
又有人要说了，他们通货膨胀和我有什么关系，但别忘了现在美元掌控着世界货币体系，只要你出口进口，那就必然受到美元的影响。石油煤炭天然气以及大宗商品，都是以美元计价。
漂亮过印钞机一开，全球能源跟着涨价，而这个趋势已经蔓延到吃喝住行。
啥？你说这和猪肉有啥关系，关系大了去了。
刚刚过去的九月份，我国的CPI上涨了1.1个百分点，相对漂亮国5.4个百分点来说，好的不是一星半点。
而其中最大的功臣就猪肉，我国仅猪肉在CPI中的权重就高达2.3％。
只要稳定猪肉价格，基础口粮价格涨不动， CPI也就上不去了， CPI上不去了，你才能去菜市场疯狂买买买了。
【黄金价格|我国肉价个位数，日韩猪肉价涨得厉害，为何我们还加大出口？】这就是为什么尽管猪肉价格不断下跌，我们依旧不出口的底层逻辑。