小景儿爱财经|20年后他做出年营收超10亿的上市公司，中年差点破产( 二 ) 封面题图｜鹿有忠文

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解决完技术难题后，鹿有忠最重要的事便是重新拓展市场。当时，鹿有忠带着产品在重庆各大商超、餐厅以及车站码头进行地推，免费送上产品让别人品尝。鹿有忠回忆说，「朝天门码头人流量大，我就和员工一起，一家一家杂货店拜访，让他们卖有友的产品。暂时卖不动也没有关系，你先摆放，总之是要让市场上看到有友的泡椒凤爪，晓得有这么一种零食。如果你买了，嘿，味道还不错，我们的目的就达到了。」与此同时，鹿有忠根据从市场收集的信息不断地对产品的口味和包装进行优化。
在鹿有忠不懈的努力下，有友的泡椒凤爪走进了重庆的一些餐馆，然而真正开始走红，是2001年。当时，鹿有忠带着有友的泡椒凤爪参加重庆举办的展销会，由于味道爽口，被抢购一空。展销会结束后，很多超市纷纷上门订货，有友一度出现供不应求的情况。紧俏的时候，等待拉货的大卡车排满了厂门口的马路，每生产出一件产品，就被经销商抢走。面对巨大的市场需求，鹿有忠坚持不让工人加班加点。鹿有忠表示，「我可以拧满发条，但工人不可以，有友是食品行业，生命线就是食品安全和质量。自然规律就是白天工作，晚上休息，你让工人加班加点，日夜颠倒，一不小心就出事，一出事就是大事。」
在生产上，鹿有忠制定并采用严格甚至严酷的内控标准。从原材料采购到终端渠道商，每一道工序、每一个环节，有友都进行密切监控，确保每一包产品的质量安全。鹿有忠说，「我做食品给自己有个底线，做良心食品，做道德工程，自己敢消费，自己敢吃才最放心。如果自己都没有底气吃就不要做。我从研究产品以来一直都是这样做的，我对整个管理团队也是这样要求的，有友公司之所以把产品做得好，做得长，做得稳，就是因为我们把细节做得好，而且一直以来我们坚持不断地在做技术革新，不断地努力和专家教授一道研究改进制作工艺。食品工程是一个高风险行业，不管是现在或者是以前，我们都应该以法律和道德底线来要求企业，要求我自己。」
随着生意越来越好，有友也引起了一些同行的嫉妒，一些人甚至花大价钱到鹿有忠的公司「挖墙脚」，将研发人员挖走。与此同时，市场上开始出现各式各样的泡椒凤爪，大量的促销、广告信息铺天盖地而来。
面对激烈的市场竞争，鹿有忠明白，要使自己的产品立于不败之地，唯有不断进取，不断学习，做到人无我有，人有我精。于是，他一头扎进产品的研发中。紧接着，鹿有忠又带领开发团队陆续推出了猪皮晶、带鱼、鲜笋、豆干、花生等泡卤风味休闲食品，丰富了产品线。
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2019年，有友食品在上海证券交易所挂牌上市，成为泡椒凤爪行业第一股。同年，有友食品实现年营收10.08亿元，归属于上市公司股东净利润1.79亿元。

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鹿有忠
对于身家的突然暴涨，鹿有忠看得很淡，他表示，「我对财富没有概念，我也不喜欢奢侈品，我和家人已经习惯了节俭的生活。作为一个商人，盈利固然重要，但不是我唯一的目的。我不敢说自己有多伟大，但是凭良心做事是我的宗旨。我曾做过厨子、开过酒楼，和老干妈同时起步做辣酱；后来又做过鸭脖、开过包子铺。我的经历太多了，干过的行业太多了，但最终还是选择了凤爪。从来没人做过泡椒凤爪，我就要做。多年来，有友公司一直专注于泡卤制品的研发和生产，正是因为专注，所以我们更专业，我们的产品更安全、更放心。原来赚钱的餐馆都关了，赔了500万元。能坚持下来，有时就是一股劲吧，我就是爱上它了。我认为做企业要有定力，有坚守的心，不怕产业小，只要一直坚守，一定会有所作为。」