小陈茶事|立秋,白露,秋分,寒露,白茶的那些节气茶,你都喝了谁?,清明( 四 )
它拥有白露和寒露所没有的、而冬片却有的粽叶香 。
很奇怪 , 让我百思不得解 。
秋分饼撬开 , 冲泡后 , 盖香上和汤水里那浓郁的粽叶香 , 让没看叶底的李麻花 , 好几次误以为是在喝荒野冬片 。
不能怪她 , 只怪秋分茶的粽叶香 , 太足了 。 太浓郁了 。 浓郁到让久不喝荒野冬片的人 , 迅速唤醒了大脑中的记忆 。
这股粽叶香 , 清凉 , 带薄荷感 , 闻之精神振奋 , 喝之心旷神怡 , 是关于端午节 , 关于那白生生的糯米粽 , 关于那锅绿沁沁的煮粽子水 , 最好的复刻 。
秋分茶的另一个物征 , 是汤水很稠 。
可能是生于深秋的关系 , 秋分节的白茶 , 昼夜温差没有白露节那么大 , 但白天和平均温度 , 却远远低于白露节 。
如果白露时节还可以穿短袖 , 那秋分时节 , 长袖是妥妥的选择了 。
晒着阳光的时候 , 是温暖的 , 背着阳光的时候 , 身上是沁凉的 。 连风吹在身上 , 也是寒沁沁的 , 透着三分秋凉 。
满砌寒蛩啼冷露 , 一天新雁度西风 。
连大雁也经不起的秋风 , 浸染在秋分茶的汤水里 , 只让人感觉到明晃晃的薄荷感 , 清泠泠的粽叶香 , 以及 , 稠度似果冻的汤感 。
倒汤的时候 , 记录小汽泡在汤水中保持的时间 , 是喝秋分茶时 , 村姑陈和李麻花最喜欢玩的游戏 。
太稠了 。
散暑空、洗出秋凉....正圆蟾呈瑞、仙桂飘香 。
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《8》
从清明 , 谷雨 , 到立夏 , 声势浩大的春茶季 , 拉上了帷幕 。
从立秋 , 白露 , 秋分 , 寒露 , 到立冬 , 绵长的秋茶季 , 也划上了句号 。
有人担心 , 每年采这么多茶 , 白茶树会采坏吗?
村姑陈想说 , 男生每个月都在剪头发 , 身体剪坏了吗?
并且 , 每个节气采茶 , 并非是专门盯着一棵茶树采 , 是分散地 , 有芽就采 , 没冒芽便不采它 。
这样下来 , 一株茶树 , 在秋茶季的时候 , 能采的枝条 , 也不过十之二三罢了 。
这样的采摘 , 又如何能影响茶树的生长呢?
可见 , 这是不懂白茶之人的无厘头主观臆测罢了 。
反倒是有节制地采摘 , 可以刺激茶树生长和生发 。
今年的春茶季和秋茶季 , 便基本结束了 。 茶树们开始休养 , 等待明年的春生春长 。
越明年 , 它们会在春寒料峭的薄纱薄雾里 , 发育出更多的饱满芽头和细巧嫩叶来 。
那又将是一个爱白茶之人的丰收盛宴 。
最爱湖东行不足 , 绿杨阴里白沙堤 。
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【小陈茶事|立秋,白露,秋分,寒露,白茶的那些节气茶,你都喝了谁?,清明】小陈茶事村姑陈 , 专栏写手 , 茶行业原创新媒体“小陈茶事”主笔 , 已出版白茶专著《白茶品鉴手记》 , 2016年-2020年已经累计撰写超过4000多篇原创文章!
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