狐狸晨曦|为何如此贫乏？只因穷山恶水，资源匮乏，日本古装剧的饮食( 二 ) 日本在近代以前

南宋大将张俊宴请宋高宗赵构的食单：
绣花高一行：香橼、真柑等8果垒。乐仙乾果子叉袋儿一行：荔枝、圆眼等12果脯。缕金香药一行：脑子花儿、甘草花儿等10鲜花。雕花蜜煎一行：雕花梅球儿、红消花等12花蜜煎。上两道。砌香咸酸一行：姜丝梅、梅肉饼儿等12果脯。上两道。脯腊一行：肉线条子、肉瓜齑等10道脯腊菜。垂手八盘子：拣蜂儿、新椰子象牙板等8果。切时果一行：春藕、切绿橘、生藕铤子等8鲜果。时新果子一行：咸杨梅、甘蔗柰白香等12时新果。砌香咸酸一行：改荔枝甘露饼、糖霜玉蜂儿等12果脯。下酒十五盏：每盏2道菜，共30道共，分别是花炊鹌子、荔枝白腰子、奶房签、三脆羹、羊舌签、萌芽肚眩、肫掌签、鹌子羹、肚臃脍、鸳鸯炸肚、鲨鱼脍、炸鲨鱼衬汤、鳝鱼炒鲎、鹅肫掌汤齑、螃蟹酿枨、奶房玉蕊羹、鲜虾蹄子脍、南炒鳝、洗手蟹、鲫鱼假蛤蜊、五珍脍、螃蟹清羹、鹌子水晶脍、猪肚假江、虾枨脍、虾鱼汤齑、水母脍、二色茧儿羹、蛤蜊生、血粉羹。插食：5道菜，分别是炒白腰子、炙肚臃、炙鹌子脯、润鸡、润兔、炙炊饼、不炙炊饼脔骨。劝酒果子库十番：雕花蜜煎、时新果子等10番，每番12果，共120果。厨劝酒十味：共10道菜，分别是江炸肚、江生、蝤蛑签、姜醋生螺、香螺炸肚、姜醋假公权、煨牡蛎、牡蛎炸肚、假公权炸肚、蟑炸肚。对食十盏：共10道菜，分别为莲花鸭签、茧儿羹、三珍脍、南炒鳝、水母脍、鹌子羹、鱼脍、三脆羹、洗手蟹、炸肚。菜品分三轮，每轮花样不同，还上细垒四桌，次细垒二桌，内有蜜煎咸酸、时新脯腊等件。这些距离明朝几百年前的中华美食食单，虽然缺少了地理大发现后，从美洲引进的大量的香料、食材，但也足以令工业化之前、世界上任何国家的帝王膳食为之自愧不如，何况是日本这样的穷饿小邦呢？
诚然统治阶级的奢靡生活，固然是千万百姓的民脂民膏之上，但是中国古代，长期普遍实行十一税制，十五一税制，普遍税负6%~10% ，有的朝代（如汉景帝时）甚至三十一税制。
而日本呢，上文提到的北条氏，在自己统治土地上，搞“四公六民制”（40%税负），就已经是日本难得罕见的善政，更让自己成为其他普遍搞“六公四民制”（60%税负）的诸侯们的公敌，终于被丰臣秀吉铲除了。
甚至有些时期、有些诸侯，比如德川幕府时代，搞“七公三民制”（70%税负）同样也很普遍。
所以，对比日本这种穷极困甚的小国，古代中国当然是神仙一般的梦幻国度，名副其实的天朝上国。
也就是这种物资极度贫乏的环境下，日本人才会养成极度内卷、轻视生命的民族性，一方面是大量溺死新生儿，一方面是老人一上年纪，就主动到山林饿死，或者葬身野兽腹中，减轻子女负担。而且，「不能给别人添麻烦」，惧怕社会性死亡远过于生理性死亡，一出现棘手问题，就自杀谢罪，更成为日本人的本能。
其实，很多人不知道的一个基本常识，中国的农业税自古就是世界古代各国最低的。每个合格的皇帝，都懂的最浅显的道理，就是轻徭薄赋，方为明君。
但是低下的社会生产力，导致【自耕农】们往往抵御不了大规模自然灾害，不得不出卖土地，沦为佃农，给地主种地，和自己有土地只需和官府交税赋比，自然是过得苦了。
因此，每个王朝崛起初年，大量自耕农存在，自然政治清明，太平盛世，
等到王朝中后期，时间推移，土地兼并严重，大量农民出卖土地，沦为豪强地主的佃户后，朝廷的轻徭薄赋，好处全归了地主，自然民不聊生，群起反叛，诸侯割据，直到通过兼并战争，火并出一个新王朝，这就是所谓的【三百年王朝周期律】。
然而，这种流水不腐，户枢不蠹，三百年王朝周期律的周而复始，吐故纳新，也确定了华夏文明相对于欧洲中世纪贵族文明的先进性，更非崇尚“天子万世一系”而洋洋自得的井蛙之地可比了。