照烧|减脂期多吃此肉,低脂高蛋白,这样做鲜嫩多汁,解馋饱腹不长胖
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减脂期多吃此肉 , 低脂高蛋白 , 这样做鲜嫩多汁, 解馋饱腹不长胖 。
前几天和大家分享了关于减脂期间适合吃的主食 , 今天来和大家聊聊适合减脂期间吃的肉类 , 没错了 , 减脂期一定要吃肉 , 我知道很多小伙伴拒绝吃肉 , 只是一味的吃素食 , 其实这样是错误的 , 肉类中含有丰富的蛋白质 , 而这些优质的蛋白质更加利于减脂哦 , 增长肌肉 , 从而也需要更多的热量去消耗这些蛋白质 , 这样一来身体的基础代谢就提高了 , 自然体重也在悄悄降哦 。
那说起优质蛋白质就不得不说这些肉类啦 , 鸡胸肉、三文鱼、龙利鱼、大虾都是不错的选择 , 今天就来和大家分享这款用鸡胸肉做的照烧口味的鸡肉饼 , 来上一口鲜嫩多汁 , 而且饱腹感十足 , 解馋又好吃 , 感兴趣的小伙伴快来试试吧 。
【照烧鸡肉饼】
【食材】:鸡胸肉200克、紫皮洋葱半个、胡萝卜半根、生抽2勺、老抽1勺、蚝油1茶匙、蜂蜜1茶匙、玉米淀粉1小勺、黑胡椒碎少许、鸡精1小勺、葱姜适量、食用油少许、白芝麻少许、海苔 。
【做法】:
1、首先准备好所需要的食材:鸡胸肉用清水冲洗干净 , 洋葱切成小丁 , 胡萝卜切成末备用 。
2、接下来 , 将洗干净的鸡胸肉用刀切成小块后 , 放入绞肉机中 。
3、然后 , 再放入洋葱丁、胡萝卜末和葱姜 , 启动料理机打成鸡肉泥 , 如图所示 。
4、接下来 , 将鸡肉泥放入大碗中 , 依次加入1勺料酒、1勺生抽、半勺老抽、1茶匙的蚝油 。
5、之后 , 再继续向碗中添加1小勺玉米淀粉、1小勺鸡精和少许黑胡椒碎 。
6、紧接着 , 用筷子朝着一个方向给它们全部搅拌均匀 , 使鸡肉馅上劲儿 , 不要来回搅拌 。
7、接下来 , 双手蘸取适量清水 , 取适量鸡肉馅团成肉饼的形状 , 表面覆盖小块海苔 , 如图即可 。 完成之后 , 放在一旁备用 。
8、接着 , 我们来制作照烧汁 , 在碗中依次添加1勺生抽、半勺老抽、1勺玉米淀粉、1茶匙的蚝油和蜂蜜 。
9、然后 , 继续添加半碗清水 , 用勺子给它们搅拌均匀 , 照烧汁就制作完成了 。
10、紧接着 , 在炒锅内倒入少许食用油 , 油热后放入制作好的鸡肉饼 , 用小火煎至两面金黄定型 。
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