猪肚|秋天多喝汤，热腾腾的3道汤，营养丰富，饭后喝1碗特馋人( 二 ) 猪心|莲子|食材

食材：土鸡1只，当归1块，枸杞10个，熟地1块，姜1块，料酒，盐
1、鸡处理好后，清洗干净，剁成小块，锅中倒入冷水，倒入鸡块焯水，加1勺料酒，大火煮开，煮2分钟左右。
2、捞出后的鸡块再次清洗干净沥干水分，锅中倒入少许油，放入姜片，倒入鸡块翻炒，炒干水分，再加1勺料酒炒出香味。
3、将炒好的鸡块倒入炖锅中，加入适量开水，加入1块当时， 1块姜， 1块熟地，炖煮1个半小时。
4、这时加入枸杞，加1勺盐调味，香味浓厚，味道鲜美的土鸡四物汤就做好了。
1、炖鸡汤时，先将鸡块翻炒一下，一来可以去除多余的水分，二来可以增加香味。
2、炖出来的鸡汤原本具有鲜甜味，只需要加盐调味就可以了。
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