代糖行业前景有待观察( 二 ) 疫情以来

对于代糖行业来讲，未来前景众说纷纭。虽然减糖是饮料行业的大趋势，也是消费者的追求，但业内人士依然认为，含糖饮料不会被代替，未来饮料行业可能会成为含糖、代糖、无糖饮料三足鼎立的态势。

新京报采访人员在超市发现，除了代糖饮料外，还有一类不添加任何糖分、也不含有甜味的无糖饮料，即原茶类产品。例如，农夫山泉旗下的东方树叶产品，本身就是用茶叶制作，配料表包括水、红茶、维生素C、碳酸氢钠，并没有任何糖类的添加剂。与东方树叶这种纯茶类产品类似的还有统一企业旗下的茶里王、三得利乌龙茶饮料等。

据了解，在农夫山泉内部，一直把东方树叶称为“天花板”类的产品。在业内看来，东方树叶确实是一款超前了至少5年的产品。 2010年，无糖茶在中国几乎没有市场，但农夫山泉早早布局了这个细分品类，并在最近两年获得了30%以上的复合年增长。

营销专家路胜贞对新京报采访人员表示，有的人工类代糖，其口感上虽然有甜味，但味道仍然不如蔗糖，代糖行业虽一直有条不紊前进，效果却不好。可以看到如保龄宝、金禾实业等股价暴涨，但资本市场只能反映一时的情况，不代表趋势。 “代糖我觉得有一定空间，但也只是一定范围内，含糖饮料不会退出历史舞台，未来可能是三类饮料三足鼎立的趋势。 ”

代糖行业前景有待观察。

保龄宝也曾在公开公告中表示，随着市场对赤藓糖醇产品的认可度提高，会吸引更多的行业企业投资扩建，市场供应量从紧平衡趋向供应充足，同时也将受木糖醇、麦芽糖醇等价格竞争的影响，赤藓糖醇产品存在市场竞争加剧及价格降低的风险。

吴晓鹏分析，食用代糖尤其是人造甜味剂，虽然升糖指数下来了，但还可能增加了肝脏代谢负担、扰乱了食欲和味觉调节、对身体代谢过程的系统研究也尚不完全肯定。因此，对消费者来说，并不能谈糖色变，人类依靠糖生存，控制量即可，代糖的食用也要谨慎；对食品厂商，要尽可能少糖，也要减少人造代糖。

新京报采访人员王子扬

编辑祝凤岚校对王心