代糖行业前景有待观察疫情以来

疫情以来，人们对健康产品的关注度逐步提升，同时受全球低糖减糖趋势的带动，

包括可口可乐、百事可乐、健力宝在内的知名饮品，都推出了其“无糖”产品，这也使得产品背后的代糖行业进入消费者视野。

但与此同时， “无糖”产品中的代糖成分是假甜、并不能帮助减肥、影响代谢等言论也在网络上兴起，这也使代糖制造行业受到一定影响。代糖是否能代替蔗糖等糖类成为未来趋势？业内认为，由于口感等原因，含糖饮料不会被代替，未来饮料行业可能会成为含糖、代糖、无糖饮料三足鼎立的态势。代糖产品能否成为大众之选，还需拭目以待。

代糖成分遭受质疑

值得注意的是，无论是最早做“无糖”的饮料巨头，还是新兴企业，其代糖产品在热销的同时，都曾因其代糖成分受到过质疑。

据了解，虽然FDA（美国食品药品管理局）早在1981年就批准在某些食品中使用阿斯巴甜，并且许多研究机构探索十几年都没有找到阿斯巴甜的罪证，但由于被贴上“人工合成”的标签，美国部分消费者认为阿斯巴甜具有引发癌症、焦虑、苯酮尿症等潜在风险。

2009年，委内瑞拉宣布停售可口可乐零度可乐,原因是有消息称该产品当中用阿巴斯甜等取代了糖分,这可能会导致偏头疼甚至是致癌。一时间，可口可乐“致癌”的声音四起，消费者也对阿斯巴甜敬而远之。当时，可口可乐(中国)饮料有限公司在声明中称， “提供给消费者的饮料是安全可靠的，包括零度可口可乐在内的所有产品，均是安全的，完全符合中国政府有关健康及食品的法律法规要求” 。

代糖行业前景有待观察。

随后，我国原卫生部相关负责人对此事回应称，按规定，在食品中使用阿斯巴甜是安全的。阿斯巴甜（天门冬酰苯丙胺酸甲酯）被全球近100个国家批准作为食品添加剂的甜味素和增味剂，一些国家批准使用已超过20年。对于国内外已开展风险评估并有权威结论的物质，卫生部不再对其开展重复的风险评估。

消费品行业资深投资人吴晓鹏表示，人造甜味剂毕竟从未出现在自然环境中，对于人类的生理、膳食、肠道微生物系统都还很新，关于其安全性、人体代谢过程都还没有系统的科学研究。目前允许添加的部分人造甜味剂，是在一定统计样本和某个概率之下的理论安全值，科学家之间对此的争论都从未停止，甚至各国政府关于什么是安全人造甜味剂的界定也各不相同，时有调整。

行业前景有待观察