癌症|抗癌食品真能防癌？肿瘤患者不能吃红肉？告诉你啥真正不能吃( 二 ) |养生|癌症饮食|

2017年，国家卫健委年颁布《恶性肿瘤患者膳食指导》，建议患者适当摄入富含蛋白质的食物。根据红肉含有优质蛋白质、维生素B12、铁元素等营养物质，适量食用有利于身体健康。根据《中国居民膳食指南（2016）》，患者每天可以吃40-70克红肉，以补充蛋白质，保持营养。
2、吃得越好肿瘤发展越快？
在抗癌路上，不同患者和家属有不同的想法。有些人认为补充营养会加快癌细胞生长，容易复发或转移，因此坚持“饥饿疗法” ，企图“饿死癌细胞” 。
但实际上，癌细胞不是正常细胞，它们会夺取体内正常细胞的营养，从而加速繁殖生长。患者遭受癌细胞侵袭，本身会营养不足，而“饥饿疗法”会让患者更加缺乏营养。这样一来，体内正常细胞无法生长，自身免疫力就会降低，不但饿不死癌细胞，还会增加癌症患者感染的风险。
另外，目前没有实验研究成果能证明“喂养肿瘤”理论的正确性。也就是说，吃营养价值高的食物未必会促进癌细胞生长，癌症患者不要因为这个而减少或停止营养补充。
株洲市中心医院肿瘤科主任李高峰表示，营养及代谢干预的主要目的是减少治疗中断风险，而不是治疗肿瘤。另外，美国癌症协会曾经指出：癌症患者在治疗期间维持良好的营养状态有助于患者保持积极乐观的心态，帮助患者减轻化疗的痛苦，提高治疗效果。

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3、喝汤最有营养？
医院里，经常有患者家属煲汤为患者补充营养。但是，他们认为汤里的营养成分最高，经常只喝汤，不怎么吃汤里的肉。实际上，汤里含有脂肪、微量元素、无机盐等营养物质，但几乎没有蛋白质。而蛋白质不溶于水，即便用来煮汤也还是储存在肉里。建议患者喝汤时，根据自身情况，适当食用汤里的肉。
三、患癌后，真正不该吃的是这3种
癌症患者确诊后需开始忌口，以下3种食物不能吃：
1、酒
一方面，酒含有乙醇，人体消化时会产生的乙醛会破坏健康细胞，提高患癌风险；另一方面，喝酒会降低细胞加工和吸收营养的能力，例如维生素、叶酸、类胡萝卜素等。
2、保健品
世界癌症研究基金会（WCRF）和美国癌症研究所（AICR）建议大家不要使用膳食补充剂来预防肿瘤。膳食补充剂，相当于我们平时说的补品、保健品。有研究显示，对于有抽烟史的人，高剂量β-胡萝卜素补充剂会增加患肺癌的几率。癌症患者若想使用保健品，建议听取医生或注册营养师的意见。