做法:鲜虾仁加料酒、盐、味精、蛋清和水淀粉上浆,放温植物油中划散取出;山药去皮切象眼块,用沸水焯出。滑勺中加底油烧热,加葱姜细末烹香,加山药煸炒,随加盐、味精和虾仁颠翻几下,淋明油即成。
功效:有降低血糖的作用,可用于治疗糖尿病,是糖尿病人的食疗佳品。
3、兔肉煲山药
材料:兔1只,山药100克。
做法:先将兔宰好,去皮及内脏,切块;与山药同煮;待烂熟后,加盐、油、味精调味,食肉饮汤。
功效:治糖尿病,适合糖尿病人冬季养生食用。
4、山药玉竹煲鸽肉
材料:白鸽1只,山药50克,玉竹30克,黄精30克。
做法:白鸽去毛及内脏;与山药、玉竹、黄精同煮,肉熟后调味服食。
功效:治糖尿病等疾病,此汤温补,是糖尿病人中医保健的常用食疗。
糖尿病人是可以吃山药的,但不宜作主食,最好佐餐食用,在烹饪的时候注意口味要清淡,不要加糖尿病人的肾脏负担。
看来山药的营养价值非常的高,确实对于很多人的身体具有一定的调节作用,糖尿病人也是可以吃山药的,上面所介绍的山药的很多的制作的方法,希望大家能够认真的去学一学,相信味道会非常的好,而且营养价值也比较高。
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