冬季常食此菜，再贵都要做来吃，补血又补钙、适合全家人吃
大家好，我是高级健康管理师，每天按时给大家讲解养生健康知识，传播正确健康观念，让您远离病痛，走向健康。今天给大家介绍的是一道补血又补钙的菜，冬季气温低，很多人畏寒，筋骨也随之不舒服，现在我们一起来了解一下这道菜的健康保健功效。

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向大家介绍的这道菜就是菠菜炒鸡蛋，这道菜其实是江浙一带的名菜。菠菜是一种常见的绿叶蔬菜，有“营养模范生”的美称，富含铁元素，对患有缺铁性贫血的人群和女性非常益处，同时含钙也很高，孩子吃长大个和老人吃筋骨好。患有痔疮的人群也可常食菠菜，促进肠道蠕动，防止便秘。经常用眼的人群，比如学生、白领、电脑族、手机族等也要常吃，菠菜中富含胡萝卜素，有效保护视力。菠菜中还含有Q10，此种物质有保护心脑血管和延缓衰老的作用，很多治疗心脏的药物和护肤品中都含有Q10。

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【 中年|冬季常食此菜，再贵都要做来吃，补血又补钙、适合全家人吃】菠菜炒鸡蛋的做法：鸡蛋打入碗中加少量料酒和盐打散，热锅放油，将鸡蛋略炒至凝固盛出，菠菜焯水切段备用。热锅放油，葱末、姜末爆香，下菠菜和炒过的鸡蛋一起翻炒，加盐调味即可。如果想增加补钙效果，可以加一些虾皮。功效：女性吃美容养颜、孩子吃促进生长发育、老人吃缓解筋骨疼痛、男性吃缓解疲劳。

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小贴士：菠菜中草酸过多，要过水焯，以免影响钙的吸收。
冬季常食此菜，再贵都要做来吃，补血又补钙、适合全家人吃
菠菜炒鸡蛋您爱吃吗？
（以上图片均来源于网络）

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