孩子抵抗力弱，多吃的菜，补充蛋白质，补钙补铁，增强免疫力热毒|入药|药用价值|作用|功效

每种食物都有不一样的营养价值，对人身体的好处也不一样。孩子在儿童时期，更应该注重饮食方面的问题。很多小朋友比较偏食，所以很多对孩子身体有益的菜孩子没吃不上。孩子在饮食方面家长要注重，尽量不要吃零食，多补充蛋白质，补铁补钙，才能增强免疫力。
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今天艾米将自己的食谱分享给大家，孩子偏食，就给孩子喜欢类型的菜给他吃，只要搭配的好，食物中的各种营养成分也能得到很好的补充。孩子不吃这个菜，咱们可以换另一种菜。因为具有相同营养成分的菜有很多，就看家长如何搭配，如何做好自己的食谱。
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今日分享的菜式是匪猪肝。猪肝的营养价值不比牛肉低，营养元素丰富，含有大量的铁元素，蛋白质多。另外猪肝中还含有丰富的维生素A，可以保护孩子的眼睛，预防近视。同时猪肝还可以增强人体的免疫力，提高抗病能力。
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土匪猪肝材料猪肝、姜、蒜、红油泡椒、葱、食用油、盐，鸡精、朝天椒做法1)猪肝切片，用姜丝拌匀，朝天椒切圈；烧水待开加姜丝葱末，水开后加猪肝，焯到外层变色即刻浸入凉水，沥干；2)起锅热油，放入姜丝爆香，加朝天椒炸出红色的辣椒油后加入泡椒和蒜片，再放猪肝，爆炒加盐、鸡粉炒匀出锅。