2、沙参玉竹莲子百合汤
也可以取沙参50克 ， 玉竹、莲子、百合各25克 ， 鸡蛋1个 ， 熬成汤喝 。 本汤所取中药均是润肺养阴 ， 健脾和胃之品 ， 能滋阴清热 ， 润肺止咳 。
党参：提高免疫力
北京同仁医院传统医学科副主任医师陈陆泉介绍 ， 和人参、西洋参相比 ， 党参要默默无闻得多 ， 因为它的补劲比较温和 ， 医生们往往不会重用它 。 但是在生活中 ， 党参可是个地道的保健“家常参” ， 因为它补气兼能养血 。 可用于各种气虚不足者 ， 疲乏无力、四肢无力、食欲不振、大便稀软、容易感冒的人、免疫力差的人都适合服用党参 。
食用方法：
1、党参粥
先将米洗净 ， 稍浸泡 ， 然后将党参择净 ， 和大米同时熬粥 ， 吃的时候放入冰糖就可以了 。 或是用党参枸杞鸡熬汤 ， 党参30克、枸杞30克、鸡肉150克 。
2、党参干
把党参洗净 ， 切去芦头 ， 放入蒸锅内 ， 每天蒸一、二次 ， 连蒸三、四天 ， 就成为又软又糯的党参干 ， 味甜而带香气 ， 每天早晚可嚼食10~15克 。 此外 ， 以党参为主药的中成药也有很多 ， 可在医生的指导下选用 。
食用党参每天20～30克为宜 ， 对那些要增强记忆力的人建议再加上茯苓10克 ， 益智仁10克 ， 这样效果会更好 。 也可以根据自己的身体状况在医生指导下加入其他的中药成分调理 。 但是 ， 一般食用1到2个月最好停半个月 。
西洋参：调理口干口渴
北京同仁医院传统医学科副主任医师陈陆泉介绍 ， 西洋参最大的优点是补气养阴、润养五脏 ， 绝无温燥上火之弊端 ， 故又称为“无火参” 。 临床上常用来治疗气虚津亏 ， 伴有阴虚内热的诸种证候 ， 尤其是心脏病引起的烦躁、闷热、口渴等症状突出者 。 有些人一站起来就头晕 ， 这大多是由于体位性低血压导致的 。 解决这个问题 ， 也可以用点西洋参 。
食用方法：
1、含服
可于早饭前或晚饭后取2~3克西洋参片含于口中 ， 细细咀嚼 。
2、泡茶
取西洋参切片或参须3克 ， 用沸水冲泡 ， 闷约5分钟后 ， 当茶频饮 ， 可反复饮至无味 ， 然后将参片或参须嚼服 。
3、西洋参冬瓜老鸭汤
用西洋参煲汤也是很好的吃法 ， 比如做个西洋参冬瓜老鸭汤 。 要注意的是 ， 服用西洋参期间最好不要喝茶和吃萝卜 ， 以免影响药效 。
注意：尽管西洋参是平补之品 ， 但也不能长期饮用 。 因为 ， 性寒滋阴的西洋参长期服用会助长湿气 ， 对身体没有好处 。 此外 ， 西洋参毕竟是性寒的 ， 如果在感冒没有痊愈时服用的话 ， 会让寒气不能发散 ， 加重感冒的症状 。
对普通人来说 ， 应该吃吃停停 ， 如果熬夜、失眠 ， 感觉打不起精神 ， 可以用西洋参泡水喝2~3天 ， 补足精力后就不用再喝了 。
资料：健康时报
编辑：李诗
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