4种癌症与饮食息息相关！专家：预防癌症，2种食物要少吃 “又是一对同时患癌的夫妻。”说到这里

“又是一对同时患癌的夫妻。 ”说到这里，医生非常的无奈。
湖北39岁的熊女士和丈夫身体一直很健康，两个人生活中的口味接近，不但爱吃腌菜，而且还非常喜爱吃腌鱼。
2019年两个人到医院一起做了体检，却不料被诊断为甲状腺结节。经过进一步的彩超和病理学检查，最终确诊夫妻俩都患上了甲状腺癌。
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无独有偶，杭州63岁的周女士2019年的时候被诊断为直肠癌，此后不久，丈夫同样出现了肠胃不适的症状，经过检查，也患上了直肠癌。
后来在医生的分析下，周女士夫妻患癌的原因很可能与饮食习惯有关。由于工作忙碌，应酬多，周女士夫妻常常是吃了上顿没下顿，三餐不规律，除此之外两人还经常外出吃饭，总吃高油高盐、腌制食物。
除此之外，周女士还说，由于自身比较节约，饭店吃不完的饭菜都会打包回来，常常第二天的早餐就接着剩菜剩饭来吃。
夫妻患癌的现象并不奇怪，这是因为夫妻双方往往拥有共同的生活习惯，因此导致某些致癌因素会影响到两个人。比如吸烟、喝酒以及共同的饮食习惯。
因此，癌症与饮食息息相关，一个好的饮食习惯，能够帮忙抑制癌细胞的生长，一个坏的饮食习惯会增加致癌物，增加患癌风险。
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这4种癌症与饮食息息相关，早知道早预防其实，不仅仅是甲状腺癌和直肠癌与饮食有一定的关系，很多癌症也都与饮食有关系。
肝癌：除了乙肝病毒感染发病之外，食用霉变的食物以及长期饮酒，也是导致肝癌发病的高危因素。另外，世界卫生组织把黄曲霉素认定为“一级致癌物” ，而几个月前“酸汤子”事件，造成多人器官衰竭而死亡，罪魁祸首也是黄曲霉素。
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食管癌：食用油炸、烟熏食物是食管癌的危险因素[1] 。烟熏食物中较多的有害化学成分，其中最主要的就是亚硝胺，而研究已经证明， 30多种亚硝胺都可以诱发动物肿瘤。
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胃癌：不规律的饮食，以及长期食用隔夜的饭菜，容易诱发胃癌。隔夜饭菜亚硝酸盐含量增加，亚硝酸盐在体内与蛋白质结合分解产生亚硝胺，有强烈的致癌性。在一些经常食用隔夜饭菜的家庭，夫妻双方共同患胃癌的比例也较高。
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胰腺癌：暴饮暴食、高蛋白饮食、酗酒会增加胰腺炎的发病风险。胰腺炎如果不规范治疗，进一步发展成为慢性反复发作的炎症问题，癌变的风险将会增加。
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癌症大多是“吃”出来的，这2种食物再美味也别多吃俗话说病从口入，这并非没有道理，很多癌症也都是吃出来的。
1、腌制食物
中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授朱毅表示，腌菜在腌制的过程中，会产生二甲基亚硝酸盐，进入人体后会转化为致癌物质，如果过量食用会导致胃、肠、胰腺等消化道癌变的几率升高。
除此之外，最近世界卫生组织公布，中国咸鱼被认定为“一级致癌物” 。因为咸鱼是高盐食物，而盐的主要成分是氯化钠，大量用会增加肾脏负担，所以防癌要原理腌制食物。
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