大家好,我是中医孙医师,很高兴能为大家科普健康以及养生知识。随着社会的发展,人们生活水平的提高,健康问题越来越被大家重视,即使拥有金山银山,都不如身体健康如山。拥有一个健康的体魄是人人向往的事情,所以,我们要时刻把养生和健康的习惯融入到生活中,坚决杜绝不好的生活方式,愿你的身体一天比一天健康,长寿又幸福。好了,一起来看下今天的资讯。
【西红柿炖牛腩】
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用料: 牛腩适量、西红柿4个、八角1个、桂皮一小块、姜一小块、花椒一小把、老抽适量、盐适量、味精适量、干辣椒适量;
做法
1.牛腩洗净切成3*3厘米大小的块;2.姜拍碎,干辣椒、八角、桂皮、花椒备用;
3.烧一锅开水把牛肉焯一下沥干;
4.锅里放适量油,将花椒、辣椒、八角、桂皮、姜煸香,在放入切好块的西红柿(先放一半的量),炒出略红的油,放入焯过的牛腩,翻炒均匀后放入适量老抽翻匀;
5.高压锅里放适量开水,将炒过的牛腩锅全部倒入高压锅,大火上汽后中小火35分钟;
6.炒锅放适量油,放入剩下一半的西红柿翻炒一下,将高压锅里的牛腩和汤全部倒入锅中,大火收汁;7.汤汁浓稠,放入盐和味精,西红柿软烂后就出锅啦!【土豆炖鸡翅】
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用料: 土豆一大个、鸡翅6个、干辣椒、八角、花椒少许、葱姜蒜少许、盐少许、味精少许、酱油、料酒腌制鸡翅用;
做法
1.把鸡翅正反割两道口子,放到碗里加入少许酱油和料酒腌制15~30分钟。
2.热锅下油,将葱姜蒜、干辣椒爆香后加入鸡翅中火煎炒。
3.把准备好的花椒、八角放进锅里,将鸡翅炒到变色之后,就可以加入切好的土豆块。
4.加水没过鸡翅,腌制鸡翅的汁水也要倒到锅里哟。盖上锅盖中火炖煮到收汁,出锅前加入少许食盐和味精调味即可。【柠蜜鸡中翅】
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【 少许|聪明女性都在吃3种美食,补充营养、排毒养颜,爱吃就赚了!】用料:鸡中翅10块、柠檬半个、蜂蜜二大勺、盐1茶勺、料酒1勺;
做法
1.鸡中翅解冻洗净,下料酒,盐伴匀腌制大约一个小时。柠檬洗净切薄片。
2.平底锅烧热放少许油,把鸡翅摆放在锅中中小火煎,煎黄一面再煎另一面,整个过程我大约煎了有十分钟。
3.煎好的鸡翅不用拿出来,直接下蜂蜜,柠檬片小火煮,一定要很小的火,煮1-2分钟左右让鸡翅裹上蜂蜜就好。
小贴士:如果不能确定鸡翅是否熟了,可以加二勺水盖上盖子煮一煮,水收干再下蜂蜜,柠檬片。
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