正宗广式煲仔饭的做法!

材料

原料:大米 , 广式腊肠(推荐使用“皇上皇”牌的广味腊肠) , 干香菇 , 芥兰(也可以用你喜欢的其他绿叶菜) , 色拉油 , 香葱 , 海鲜酱油 , 鸡粉 , 美极鲜味汁 , 香油 , 糖 , 清水

做法

1、大米洗净浸泡1小时沥干水分;

2、腊肠以滚水氽烫后沥干切片;

3、锅内开水放几滴油 , 放入芥兰焯一下 , 取出备用;

4、香菇泡软切片;

5、香葱、海鲜酱油、鸡粉、美极鲜味汁、香油、糖、清水制成调味酱油;

6、米放入砂锅中 , 加开水大火煮开(水量和平时煮饭一样就可以了) , 待锅内水烧干后转小火;