谁说蟹黄是螃蟹的排泄物?其实蟹黄是个好东西!带你认识蟹黄( 二 )
蟹黄是母蟹体内的卵巢和消化腺 , 橘黄色、味鲜美 。 蟹黄不是母蟹的卵 , 虽然成份和蟹卵基本一致 , 但是两者有本质区别 。 蟹黄中确实含有未排出体外的卵细胞 , 但还有其他的螃蟹的器官、腺体、组织液等物质 , 并非单纯的蟹卵 。
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