----癌症 ， 让人提及色变 ， 8种食物可有效助你抗癌//----

茄子还含有丰富的营养成分 ， 除维生素A、C偏低外 ， 其他维生素和矿物质几乎跟西红柿差不多 ， 而蛋白质和钙甚至比西红柿高3倍 。

2）苦瓜：李时珍称其为“一等瓜”

苦瓜在民间受到的待遇两极分化严重 ， 不少人很“好”这一口 ， 也有人对其敬而远之 。 但真正给它“好身份”的却是明代大医学家李时珍 ， 他称其为“一等瓜”,是不可多得的抗癌瓜 。

西医更证明 ， 苦瓜的抗癌功效来自一种类奎宁蛋白 ， 它是一种能激活免疫细胞的活性蛋白 ， 通过免疫细胞做“二传手”,将癌细胞或其他不正常的细胞杀掉 。 苦瓜种子中含有一种蛋白酶抑制剂 ， 能抑制肿瘤细胞分泌蛋白酶 ， 从而抑制癌细胞的侵袭和转移 。

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