原创 “松花蛋”中含铅吃了易痴呆?除了这三种人,其他人可以放心吃( 二 )
皮蛋 , 它的加工制作过程其实就是一个腌制的化学反应 , 传统皮蛋的加工过程中会加入一些含铅的物质 , 这样的作为会导致皮蛋当中的铅含量增加 。
当然 , 值得注意的是 , 现在可以使用很多人更加安全的物质去代替氧化铅 , 从而制作出“无铅皮蛋” 。
对于皮蛋来说 , 其中所含铅元素的含量其实国家也有明确的规定 , 国标GB/T9496—2014和GB2762—2017中规定皮蛋成品中的铅含量只要控制在0.5毫克/千克以下 , 其质量和安全是不存在问题的 。
目前对于皮蛋的加工制作工艺已经有了不错的改进 , 皮蛋的加工制作过程中已经可以减少或者不使用氧化铅 , 例如可以使用一些无毒涂料或者碘化物去代替氧化铅 , 这样的制作方法可以将皮蛋当中的含铅量控制在0.09毫克/千克 。
- 暑天饮茶应注意 — 不宜过多
- 中国有原创 | 实时三维超声心动图评估高剂量蒽环类药物化疗后左心室形态……
- 中国有原创 | 可溶性生长刺激表达基因2蛋白对免疫检查点抑制剂相关心肌炎预后的预测价值
- 王幸福 :治疗“前列腺炎”高效专方
- 早上又错过了闹钟?那就让细菌来提醒你吧
- 食物|脾胃不好的人,要远离这几种食物!
- 厉害了复星!3个新品、1款创新药将获批
- 信立泰又有1类新药来袭,冲击拜耳30亿大品种
- 吃松花蛋会铅中毒?,媒体探访:可放心食用
- 什么零食可以吃又健康,想吃零食的话就吃这些吧