酒店招牌菜、色香味俱全!
热拌鲈鱼
----酒店招牌菜、色香味俱全!//----
制作流程:
鲈鱼1条(重约900克)宰杀治净 , 在鱼背肉厚处打一字刀 , 加少许盐、葱姜水腌制10分钟 。 托盘底部垫上一层葱姜片 , 摆入鲈鱼 , 淋少许葱姜水 , 入蒸箱大火蒸8分钟 , 取出装盘 , 浇入热拌汁100克即可 。
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