----把空心菜的杆和叶分开 ， 用2步做一道极简小菜//----

炎热的夏天不喜欢油腻腻的大菜 ， 偏喜欢一些绿叶青菜 ， 用其来做一道小凉菜 ， 既开胃又可以舒缓一下因炎热而产生的烦闷！今天小编就教大家用一把空心菜 ， 做一道极简小菜！——蒜蓉空心菜！菜市场上的空心菜形态大概有两种：一种梗细短、叶子多 ， 摘一摘可以直接炒 。 一种梗比较粗长 ， 炒的时候需要注意步骤和火候 ， 或者直接把梗、叶分开炒菜 ， 变化极多 ， 简单又好吃！

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• 夏日里的空心菜梗，是菜梗，一盘还不够
• 老人常说空心菜的叶子不能吃，还曾拿来喂猪，这究竟是为啥
• 炒空心菜，焯水时不知道放“它”，难怪菜叶又老又黑
• 炒空心菜，加此物，清爽可口，色味俱佳，还清脂刮油，夏天要多吃
• 蒜蓉空心菜的家常做法
• 来看看“广式空心菜”是怎么做的，吃过的人都赞不绝口