原料：童子鸡1000克、干香菇50克、

调料A：泡香菇的水200克、八角1个、干辣椒2个、盐4克、酱油50克、白砂糖5克 。

1.把鸡洗净后 ， 用刀切成5厘米左右的块状 。 冷水下锅煮开去浮沫 。

2.把干香菇浸在水(200克)里泡30分钟(泡香菇的水留着) 。

3.取电压力锅 ， 放入1、2和调料A 。

4.盖紧电压力锅锅盖 ， 选择菜单“中压” ， 烹调时间15分钟即可 。

香煎豆腐

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