农村的老话“葱辣鼻,蒜辣心,辣椒辣嘴唇”是什么意思?有道理吗?
“葱辣鼻 , 蒜辣心 , 辣椒辣嘴唇”这是因为葱、蒜、辣椒各自所含的成份不同 , 作用不同 。 葱辣鼻:葱辣鼻的感觉别是在用水清洗葱的时候 , 或者是在切葱的时候 , 感觉啥特别的明显的 。 就是非常辣眼睛 。 有时候会不爱人的眼睛辣的流出泪水 。 为什么会有这种感觉和现象呢?这是因为大葱的鳞片里含有一种具有挥发性的油 , 这种油的主要成分是蒜素 。 它在葱白里面含量是最多的 , 当你把葱的外皮剥去之后 , 它就会马上会挥发到空气中 , 从而也就会刺激到人的眼睛、鼻子 , 自然也就有了“葱辣眼”的说法 。
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