----洋芋片夹馍成新晋网红 ， 吃的停不下来//----

tips?

◆ 土豆必须洗掉淀粉浸泡一下 。

◆ 将土豆片烫到透明即可 ， 不可煮太久 。

◆ 用凉水反复冲洗煮好的土豆片 ， 速度降温能使口感更爽 。 不赶着吃的 ， 可放冰箱冷藏一下 。

◆ 切土豆片时要切得尽量薄些 ， 厚薄要均匀 ， 不然煮出来口感不一致 。

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