土豆丝|真正的刮油高手不是黄瓜，而是它，刮油排毒，肠道也通畅了黄瓜

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到了秋天，秋天后天气渐渐变冷，衣服越穿越多，看起来身材非常臃肿，肚子鼓鼓，很多人肠道非常拥堵，今天为大家伙推荐一道刮油菜——清炒紫土豆丝，吃起来口感特别脆口，营养价值还不低，尤其是胖人要多吃它。真正的刮油高手不是黄瓜，而是它，刮油排毒，肠道也通畅了。
【土豆丝|真正的刮油高手不是黄瓜，而是它，刮油排毒，肠道也通畅了】
【清炒紫土豆丝的具体做法】准备一些食材：挑选2个紫土豆，青椒2个，食用油少许，清水少许，食盐少许，醋少许，几个小米椒，香油少许，鸡精少许等等。
烹饪难度：紫土豆丝需要洗干净，还需要掌握烹饪顺序。
烹饪第一步：将买回来的紫土豆去掉表面泥土，将紫土豆削掉皮，将紫土豆清洗干净，需要将紫土豆切成细丝，还可以采用插丝器切成细丝。
烹饪第二步：将切好的紫土豆丝放在清水里，然后浸泡在冷水里，清洗掉里面的淀粉物质，浸泡10分钟，沥干水分备用。
烹饪第三步：将几个大蒜剁成细末，将小米椒洗净切成小圈圈，准备好上述的食材，开始烹饪这道清炒紫土豆丝。烹饪第四步：起锅加上一些热油，加上一些大蒜坨和青椒丝，快速煸炒一小会，将辣椒炒软一些。
烹饪第五步：将紫土豆丝下锅，快速翻炒一小会，加上一些小米椒，加上香醋几滴，均匀翻炒入味，这样土豆丝非常入味，口感特别脆爽，吃起来非常美味。烹饪第六步：最后加上少许盐，胡椒粉和鸡精少许，均匀快速煸炒，等待入味，这道脆嫩可口，酸辣入味的清炒紫土豆丝做好了。
推荐语：紫土豆丝是土豆的一个品种，有着黑金刚的美誉，紫土豆丝营养价值高于普通土豆，富含丰富淀粉，丰富膳食纤维，这样物质是疏通肠道的一些物质，帮助刮油清肠，还可以排出黑色的宿便，缓解肠道堵塞，让你的肠道越来越通畅。
你们掌握这道清炒紫土豆丝的做法？（所有图片来自网络）