煎饼创新老少咸宜

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“22小时发酵， 130度， 40秒摊制。 ”多年研发已让陈长有煎饼制作趋于标准化，比肩麦肯。伴随标准化基地的建设，陈长有根据数据发展了细分市场。 “两人吃可以选择200多克，一个人吃可以选50克，学生和上班休闲零食吃有10克的可选。 ”面向青少年群体的卡通包装煎饼问世标志着陈长有煎饼经营思路的战略转型：发展煎饼休闲零食市场。数据显示，从2011年开始，中国休闲食品销售量不断增长，销售量从2012年的1420万吨增长至2019年的1826万吨。中国休闲食品销售量的不断增长，也推动了休闲食品的市场规模快速扩大。据统计，中国休闲食品市场规模从2012年的3625亿元增长至2019年5400多亿元。数据指出， 2016-2020年网上渠道将依然快速增长。陈长有煎饼开发煎饼休闲零食市场，有非常大的潜力。近些年，休闲零食市场概念产品风起云涌，如卤豆干、小辣条、鸭脖子等等均在市场取得非常好的业界。专家分析，休闲零食市场不能单纯地向重口味、轻品质方向发展，休闲零食市场必须兼顾食品安全和营养健康，选择陈长有煎饼作为休闲零食就是非常好的选择，因为即可以解饥，又有丰富的口味可以选择，还可以百搭，吃法多于面条等主食。丰富的吃法让煎饼有了成为休闲零食的基因，良好的口感和香甜味道让煎饼作为休闲零食快速流行起来。在北方市场，煎饼有良好的群众基础，寄托着工作和生活的情怀。煎饼休闲零食化，想吃就吃，何尝不是90后00后的美食理想。

煎饼生活营养健康

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“煎饼是生活的念想。 ”陈长有回忆起喝酒吃煎饼时的滋味仍然感慨。和面条，馒头相比，煎饼多是由面粉、玉米、小米、薯粉等多种食材混合糊化后摊制的，不同的配比，口感和味道也不一样。煎饼的杂粮构成也决定了煎饼更为营养健康，口感和味道也更丰富，煎饼成为主食承载着人们幸福生活的梦想， “吃五谷杂粮才能营养均衡健康快乐，非常的有食欲感。 ”陈长有说，在中国煎饼版图中，东北煎饼用的都是富饶的黑土地上的粮食，自然香甜，食材上有别的地方煎饼所不具备的优势， “万里寒光生积雪，三边曙色动危旌。 ” 。因为陈长有煎饼的地标优势和经营优势，近年来吸引了资本注入。 “我们用好了投资，同时还积极回馈社会，如每年拨出30万帮助贫困人口解决就业提高收入。 ”

煎饼国际化扬帆出海

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2019年以来，陈长有煎饼启动了新一轮品牌发展战略计划。从更新产品线入手，全面提升产品外观包装。针对不同人群研发产销对路的煎饼产品，如公司为糖尿病人研发了低糖煎饼。还开发了精品礼盒装， “在敦化，贵宾来了都请吃煎饼，是待客馈赠的上品。 ”陈长有煎饼精品礼盒装含12种精品煎饼，每袋50克，市场上的畅销产品。主要产品包括五粮煎饼、玉米煎饼、小米煎饼、黑米煎饼、红枣煎饼、花生煎饼、枸杞煎饼等百余种不同口味。陈长有煎饼已经获得美国FDA认证、国家有机食品认证、出口认证、HACCP认证、ISO9001：质量管理体系认证、全国食品生产(SC)认证，是吉林省知名出口品牌。 “陈长有煎饼标准化生产基地规模全国最大，全国很多同行都前来交流视察，是行业内的领军企业。 ”建立标准化基地以来，陈长有的实业水涨船高，赢得了越来越多的发展机会， “阳春布德泽,万物生光辉。 ”

煎饼|走品牌国际化之路东北煎饼王陈长有：建设煎饼标准化基地( 二 )

煎饼创新 老少咸宜

煎饼生活 营养健康

煎饼国际化 扬帆出海

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煎饼生活营养健康

煎饼国际化扬帆出海